ニンニクの芽がスルスルとれる方法

 

100％植物性　＆　ノンシュガーの

未来食つぶつぶ®のレッスンをしています。

 

うちの息子の大好物は

ペペロンチーノパスタ。

 

（レシピは「野菜だけ？p63」）

 

泣く子も黙るニンニクパスタ。

これがあればご機嫌♪

 

 

 

ニンニクをたくさん使います。

ニンニクって、結構すぐに芽が出てきます。

 

 

ジャガイモの芽と違って

ニンニクの芽には毒はないそうです。

 

 

でも、緑の部分がちょっと固いので

私は取り除いています。

 

 

その方法は↓　↓

 

 

芽が出てる頭の方を

少し多めにカットするとこんな感じです。

 

 

 

この部分に

竹串のお尻の方（太い方を）あてて、

押し出してあげます。

 

 

 

 

そうすると、

芽が押し出されて

お尻の方から

スルスル出てきます。

 

写真のアングルが今度は

ニンニクのお尻の方から。

 

 

 

 

 

 

うまくお尻から出ない時は、

お尻の方を少しカットすると

出口がうまく出来ます。

 

 

ほら、きれいに取れました。

 

以前は、

ニンニクを半分に切って

芽を取り出していました。

結構面倒くさかったです。

 

この方法になってから、

スルスルやるのが楽しみです。

 

 

お気に入りのニンニク料理

高キビ入りニンニクごはん

ニンニクのすりおろしを入れて炊きます。

子どもにも大人にも大人気♪

（つぶつぶマガジンvol4  裏表紙）

 

蒸しレンコンのニンニク風味ムニエル

レンコンが一気に洋風テイストに！たまりません！！

（野菜だけ？p131）

 

 

ニンニク味噌うどん

釜あげにして、ニンニク味噌をのせるだけ。

簡単で満足感いっぱい。

（つぶつぶクッキングスタートブックp71）

 

 

やっぱりつぶつぶ料理はシンプルでおいしい♪

それが毎日楽しく料理をする秘密です。

 

 

 

 

 

 

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