今回は三連休の
都内ミュージアム
ダブル訪問の際に利用
所要時間・混雑度合いが全く読めず
二つ目のミュージアム
サントリー美術館
に近い
六本木エリアで
予約なしで
週末利用ランチ
のハードな条件を見事クリア
国立新美術館の中にあります
美術館は私立美大の卒展開催中（無料）
この非日常感
ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼは
ランチの予約不可なんです
今回は
予約不可を逆手にとって
着いた時間にお店へGO
有料の展覧会ではない時期
二回転目くらいのタイミングで
待ち時間なく入れました
（マティス展の時はけっこう争奪戦）
業務連絡：
【朗報】ミュゼはリエット健在です
MENU BLANC
リエット+メインディッシュ一品（お肉かお魚）+ デザート + お飲物
わかばは追加で
SOUPE｜オニオングラタンスープ Les Soupes de Bocuse #28
（密かにこれがお目当て）
熱々で
のび～るチーズたっぷり
去年は
胡椒なのかお酒なのか
ちょっと癖のあるパンチのあるテイストでしたが
今年バージョン？は
もう少しシンプルで優しい味
個人的には
今回の感じが好みです
追加でスープお願いすると
前菜的に
順番に出してくださるのですが
（熱いので食べるのに時間かかるし）
今回は2名訪問で
わかばのみスープ追加でしたので
お店のスタッフさんに相談して
スープとメインは同時サーブ
（なんならスープが後でもOK）
として調整してくださいました
サービス料ないのに
わがままオーダーすみません
メインは
お肉にしました
豚バラ肉のコンフィ 栗かぼちゃのピューレ
スパイスの香るソース・アピシウス
えーっと
このお値段で
お肉食べた感が満たされる
ボリュームとお味
どうなってるのかしらん
（逆に心配）
ソース・アピシウス
家に帰ってから
Bocuse at Homeの動画検索しちゃった
栗かぼちゃのピューレ
滑らかで繊細
ちょっとたっぷり目で
食べるスープのような
取り合わせの妙
高価な素材や
目を引くテクニックだけが
美味しさじゃないことがよくわかります
赤と黄色のパプリカも華やか
（もし食材の繰り回しとかだったら凄いｗ）
「ポール・ボキューズ」の料理の基本は、
良い素材、良い火加減、良い味付け
だそう。
まさにそんな感じ
わかばはとっても好みです
デザート：
リンゴのタルト
キャラメルのアイスクリーム
アプリコットのクーリー
えっ、これ
好みど真ん中で
しかも
めちゃくちゃ美味しいんですけど
ピースは小さめですが
デザートなので
このくらいで十分満足
（むしろこのくらいが好きな大人世代）
その分？
ナッツやソースをたっぷり添えて
アプリコットのソースもよきアクセント
キャラメルのアイスクリーム
食べる機会あんまりないけど
すごい好き
（コーヒーやチョコじゃないの
）
クレームブリュレでもすごいのに
追加料金なしですよ
（更に食後の飲み物付き）
前回訪問時では
デザートのクレームブリュレが
とんでもない美味しさで
ボキューズ系列のファンに
デザートの満足感が高いと
お食事全体の印象が爆上がり
ひらまつマニアの方々から
ミュゼの支持が地味に高いの
わかる気がしますね
つかず離れず
テンポよくサーブしていただき
小一時間で
次の予定へ
●株主優待利用[2764 ひらまつ]
MENU BLANC ¥3,190（昨年より￥220UP）
季節のスープ（オニオングラタンスープ）￥990（昨年より￥110UP）
1月から500株ホルダーにて
20％OFF適用
○％OFFは会計ごと適用可能なので
複数名で行ったときに嬉しいですね
昨今の物価高あれこれを考えると
かなり抑えていただいていると思います
オニオングラタンスープは
ブラッスリー ポール・ボキューズ
全店舗でいただけますが
店舗によって2月末か3月末まで
個人的には激推し
●ブレンドコーヒー割引クーポン（カフェコキーユ）
なお、こんな表記を帰宅後発見
１Fのカフェコキーユで
ホットのブレンドコーヒー200円とのこと
（定価490円）
同じひらまつ系列のカフェ
スタバのワンモアコーヒー的にお得ですね
次回タイミング合ったら、これ使おう
