こんにちは。
今日もブログにご訪問ありがとうございます。
はじめましての方 → プロフィールはこちらから
スーパーに芽キャベツが並び始めました。
我が家はみんな芽キャベツがだーい好き
ちょっと値段が落ち着いたら買おう！
そんな風に思っていて
あっという間にスーパーに
並ばなくなった悲しい経験から、
今では見つけたら
エイヤッっと男気買いをすることに決めています。
芽キャベツって
キャベツの赤ちゃんだと思い込んでた昔…
この状態を見て
こうなったことは言うまでもありません。
畑にこんな風にできるんですって
なんだかシュールですよね〜
この芽キャベツ、
パスタやスープも美味しいのですが、
我が家のイチオシはワイン蒸し
簡単なのにとっても美味しい
ご飯のおかずにもお酒のアテにも最高
春メニューでは
高得点のおかずなんです。
今回は
美味しそうなブラウンマッシュルームを
見つけたので、
カサ増しも兼ねて入れちゃいました。
【 芽キャベツのワイン蒸し 】
〈 材料 〉
芽キャベツ 1袋
ブラウンマッシュルーム 1パック
ニンニク 2片
オリーブオイル 少々
白ワイン 大2
塩胡椒 少々
〈 下ごしらえ 〉
・芽キャベツはもし傷んだ葉が有ればとって
サッと洗って水を切り縦1/2に切る
・マッシュルームはキッチンペーパーで汚れを拭いて縦1/2に切る
・ニンニクは薄切り
〈 作り方 〉
①小さめのフライパンに油を入れニンニクを加えて香りを出す。
②芽キャベツの切った断面を下にして中火で焼く。マッシュルームも加えて焼く。
③白ワインを振り入れ蓋をして弱火にし蒸し煮する。
④火が通ったら塩胡椒で味を調える。
＊③で芽キャベツを焦がす不安があったら下ごしらえの後電子レンジで1分ほどチンしておく。
芽キャベツは少し焦げ目がついた方が
断然美味しいんです
こんな時には
ミニフライパンがとても重宝します。
こちらとってもオススメです
便利すぎて私は2つ持ちしてます。
お塩はハーブ塩が合います
マグマ塩も硫黄の香りがたまりません。
旬の春野菜はデトックス野菜
しっかり役目を持って育つんですね。
冬に溜め込んだ毒素を出して
スッキリしたーい
そんなあなたには
デトックスを加速させる
薬膳茶はいかがでしょう。
薬膳でなんだか難しそう
苦そう
マズそう
マズそうそう思ってる人こそ、
わぁ、薬膳て面白い！に変わるセミナーです。
是非一度身近な薬膳茶セミナーで
薬膳の世界に遊びにいらしてください。
アメトピ＆ハッシュタグランキング入り記事まさかの大根1本消費！おかわりが止まらない絶品鍋
カルディ目の前で完売した人気商品
4歳娘苦い食べ物も平気な理由
超時短！なんちゃって酢辣湯
劇的に花粉症が良くなったこの1本
ココス衝撃の26cmパフェ