今日の献立はもうお決まりですか？
寒い毎日、
栄養価高いピーマンで
ボリュームあるのに簡単に作れちゃう
「簡単晩ごはん」をおススメします。
ピーマンといえば子どもの苦手な№１野菜
でもピーマンが苦手なのは
子どもだけではありません。
オトナの苦手野菜でもピーマンは上位
そんな嫌われもののピーマンですが、
春巻にするとあら不思議
ピーマン嫌いな人も
バリバリ美味しく食べられちゃうんです
しかも、いつもの定番春巻よりとっても簡単
忙しい時間の時短料理にもなっちゃいます。
食材だってシンプル
アレンジも自在です
今日の晩ごはんに…
明日のお弁当に…
この簡単レシピがお役に立てますように
【 ピーマン春巻 】
〈材料〉 春巻１０本分
ピーマン １袋
ツナ缶 １缶
春巻の皮 １(１０枚）
塩胡椒 適量
水溶き小麦粉 適量
揚げ油 適量
〈作り方〉
＊春巻きの皮は室温に戻しておく
①ピーマンは縦細切りにする
②①にほぐして汁を切ったツナ缶をまぶし塩胡椒で味をつける
③②を10等分し春巻の皮で巻いて水溶き小麦粉でのり付けする
＊ツナが最後に残りやすいので気をつけて等分する
④160℃くらいに熱した油でキツネ色になるまで揚げる
＊お好みのスパイスを加えるのもおススメ
我が家は今回ゴリゴリと半粉状にしたクミンを入れてエスニック調にしました。
お弁当に入れても収まりがよく
ビールのおつまみにも最高です
暑い夏も寒い冬も
野菜が高騰した時も
ピーマンは健気にいつも艶やかに
私たちの食卓を美味しく彩ってくれています。
そんなピーマンが主役の食卓は
お家で過ごす在宅ワークの疲れも取ってくれるはず！
薬膳的にもストレスを軽減する
今、食べるたいしょくざいなんですよ〜
あ～～～
野原さんちのしんちゃんにも食べてほしいなぁ
毎日の献立のヒントや
薬膳の知恵、食育、アンチエイジングに
