西宮/東夙川 美容と健康に繋がる「美腸」を学んで作れる料理教室

美腸&美食cooking salon M&Iです。

本日は今月2回目のレッスンでした！

「My発酵調味料でお料理〜お魚料理編〜」

生、焼く、蒸す、揚げる

四通りの調理方法を

麹を使った様々なつけダレに浸けて

お料理していただきます！

魚をつける前の下処理のポイントや

美味しくなる浸け時間など

いろんな情報をお教えいたしました。

そして、それに合わせた

梅雨の時期にぴったりな食材を使った内容の

ご飯物

お汁物

サラダ

デザート

を作って頂きました。

この時期の養生として水分排泄がポイントになります。

また、胃腸機能が衰えやすい時期なので

胃腸を強化する食材をはじめ

麹を使った料理は

もちろん胃腸にとって最高です！

内容も盛りだくさん！

今月も皆様に喜んでいただきました！

レッスンに麹レッスンに続けて来てくださった方々はすっかり麹生活を楽しんでくださってるみたいで嬉しくなります！

次回は19日火曜日です。

ご予約、お問い合わせはこちらお願いします→６月レッスン