マーヤです🍯
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NHKの「あしたが変わるトリセツショー」で
貧血・鉄活が取り上げられたそうですね。
それだけ
「私も鉄、足りてないかも？」
と思っている方が多いということですよね😭
番組でも紹介されていましたが、
成人女性の貧血の診断基準のひとつは
ヘモグロビン（Hb）12.0g/dL未満。
ただ、ここで知っておきたいのが、
鉄が減って、いきなりヘモグロビンが下がるわけではない
ということ。
体の鉄が不足してくると、
まずは貯蔵している鉄が減り、
さらに鉄不足が進んでいくと
ヘモグロビンも低下していきます。
健康診断で「貧血ではありませんでした！」
だけで安心せずに貯金を増やすためにも
日頃から鉄をとることを意識しています。
私が学んでいる分子栄養学でも、
ヘモグロビンだけを見るのではなく
MCVやMCH、フェリチンなども合わせて
「鉄が足りなくなっていないかな？」
と考えていきます。
そして大切なのは、
鉄はたまにたくさん食べるのではなく、
毎日の食事でコツコツとること。
私が普段よく使っているのは、
・牛肉
・カツオ、マグロ
・赤身肉
・あさり
・レバー
・卵
・小松菜
・大豆製品
など。
今日行ったサイゼリヤでもラム肉で鉄活
特にお肉や魚に含まれる「ヘム鉄」は、
植物性食品に多い「非ヘム鉄」より吸収されやすいのも特徴です。
非ヘム鉄をとるときは、
ビタミンCを含む食材を一緒にするのも◎。
とはいえ……
毎日レバーを食べるわけにもいかないし、
「今日は鶏肉ばかり」
なんて日も普通にあります😂
私も食事だけで毎日必要な量をとろうとすると
なかなか大変だなと感じています。
なので、
食事をベースにしつつ、足りないところは鉄を強化した食品にも頼る。
これが今のわが家の鉄活です。
最近よく使っている鉄強化食品や、
子どもにも取り入れやすいものを載せておきます👇
食事も意識した上で
＋5mgを意識して上記のものを取り入れています。
「鉄をとらなきゃ！」と一日だけ頑張るより、
今日のごはん、鉄が入ってるかな？
と毎日の食事でちょっと意識する。
まずはそこからで十分だと思っています☺️
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