9月12日(奥)と10月24日(手前)に苗を植え付けてスタートした
ブロッコリー(品種:ハイツSP)です。
前回(2月24日)は、
収穫出来る側花蕾が少し茎ブロッコリーのようになってきたといったところでした。
その後、収穫出来る側花蕾は、
茎がもっと長くなって、完全に茎ブロッコリーの姿になってきました。
そして、冬は3週間に1回ぐらいのペースで側花蕾を収穫していましたが、
3月に入って気温が上がってきてからは、側花蕾の成長に加速が付き、
1週間に1回になり、4~5日に1回の収穫になり、2日に1回になり、
ちょっと収穫をサボったら、このブロッコリー連中は、
ぼわっ!
はよ食わんかい!!と脅す![]()
さらに、
あっという間に花を咲かせて
マズそうな姿に変身して脅す![]()
![]()
サラダで食べ、炒めたり煮た料理にして食べ、ポタージュスープにもして食べてます。
ブロッコリーは生のまま小房に分けて冷凍保存出来るので、
冷凍保存もしてるけど、小松菜やホウレン草やワケギも大量に冷凍保存してて、
冷凍庫はもうパンパン![]()
<追記>
ブロッコリーは野菜室ではなく、
ファスナー付きビニール袋に入れてチルドルームに入れておいたら、
変色せずにずーーっと長持ちしました。
でも畑に行くと、連日はよ食わんかい!と脅され続けております。
毎年、ブロッコリーの終盤の追い立てが怖い(笑)
でもありがたい野菜なので、冷凍保存も増やしつつ、
もうしばらく必死で食べて味わいたいと思います。
4月2日にこちら香川県も桜の開花宣言ありました。
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