１０月２７日に種まきしてスタートした葉野菜。
３月中旬から、小松菜は次々と、とう立ちが始まってます。
そんなとう立ちした花芽をポキポキ折って集めて、
茹でて、
ごま和えに。菜の花と同じだね。ウマーーーッ！
とう立ちが始まった小松菜は、かき取り収穫はやめて、
次々に抜いて収穫しています。
こちらは鬼のようにモシャモシャになってる水菜
こちらも、かき取り収穫しながら食べてたけど、
全然減らないどころか、猛烈に増える一方。
さらに、とう立ちが始まった株を見つけたので、
抜いて収穫することに
すっかり大株に成長していました。
そしてホウレン草
こちらも、モシャモシャ。
まだとう立ちしていないけど、
ホウレン草も抜いていくことにしました。
収穫動画でーす。
収穫したうちの１株
先日テレビで、
池波志乃さんが中尾彬さんに作ってたホウレン草のおひたしがリンゴ入りだったので、
真似して、ごま和えにリンゴを入れてみたら、ウマーーッ！！彩りもいいね。
味付けは、砂糖＋醤油＋たっっぷりのすりゴマ
もうごま和えに、リンゴがないと物足りないわ
少し酸味があるリンゴの品種のほうがいいかな。
小松菜でやっても美味しいけど、ホウレン草のほうがより合う気がするね。
テレビのように、おひたしにもリンゴを入れてみたいけど、ごま和えのほうが好きなの
というわけで、ここ最近はひたすら葉野菜ばっかり食べてる草食夫婦です（笑）
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