さてさて、今日は、柔らかお肉と、旨味をたっぷり含んだ春雨がたまらなく美味しい〜
1口食べたらお箸が止まらなくなる！
(笑)
(笑)「プルコギ春雨」です🍴💓
作り方は簡単！
下味を付けた牛肉と野菜をフライパンで炒めたら、水と調味料、春雨を入れて蒸し煮して、最後にごま油とごまを入れるだけ！
あっという間に出来るのに、これが驚く美味しさ
「これ、美味しいな🧑」と上の子が大喜びで速攻完食！
「めちゃくちゃ美味しい〜👧」と、普段少食の下の子が恐ろしい位びっくりする量をペロリと完食！Σ(ﾟﾛﾟ;)วﾏｼﾞﾃﾞ!?(笑)←いや、そんな食べれるならいつも食べようよ〜
💦
💦
材料と作り方です☝
【材料】
牛肉･･･300g（
切り落としなどお買い得価格のお肉で大丈夫です）
切り落としなどお買い得価格のお肉で大丈夫です）＊醤油・料理酒･･･各大さじ2
＊砂糖･･･小さじ1
＊生姜チューブ・にんにくチューブ･･･各5cm位（お好みで調整して下さい）
春雨（細めのくずきりでも）･･･60g
水･･･250cc
☆味噌･･･大さじ1
☆鶏ガラスープの素･･･小さじ2
☆豆板醤チューブ・コチュジャンチューブ･･･各5cm位（お好みで調整して下さい）
ごま油･･･大さじ1
ごま･･･大さじ1〜2（お好みで調整して下さい）
醤油（追い醤油）･･･大さじ1/2〜1（味を見て入れて下さい）
調理時間･･･10分（お肉の漬け込み時間は除いています）
【作り方】
《下準備》
○ビニール袋に牛肉と＊を入れて揉みこみ冷蔵庫で5〜10分置きます（1番最初に牛肉を調味料と合わせて冷蔵庫に入れてから野菜を切ると時短出来ますよ）
1番最初に牛肉を調味料と合わせて冷蔵庫に入れてから野菜を切ると時短出来ますよ）○玉ねぎは薄めのくし型切り、人参は細切りする。
○ニラは根元を切り落として3〜4cmに切る。
○もやしは洗って水を切っておきます。
①フライパンに油を引いて（分量外です）牛肉を炒め（揉み込んで塊になっているので解して広げながら焼いて下さい）牛肉に7分目火が通ったら人参、玉ねぎを入れてザッと炒めます。
揉み込んで塊になっているので解して広げながら焼いて下さい）牛肉に7分目火が通ったら人参、玉ねぎを入れてザッと炒めます。
②水と☆を入れて混ぜ春雨がスープに浸かる様に入れて上にもやしとニラを乗せて（シャキシャキもやしとニラが良い場合はここでは春雨だけ入れて下さい）蓋をして少し火を弱めて5分蒸し煮して春雨に火を通します。途中で春雨をほぐして均等に火が通る様にして下さい（使う春雨の袋に書いてある戻し時間で時間は調整して下さい）
シャキシャキもやしとニラが良い場合はここでは春雨だけ入れて下さい）蓋をして少し火を弱めて5分蒸し煮して春雨に火を通します。途中で春雨をほぐして均等に火が通る様にして下さい（使う春雨の袋に書いてある戻し時間で時間は調整して下さい）
③春雨に火が通ったら蓋を開けて少し火を強めて、水分を飛ばしながら少し煮汁が残るくらいまで全体を混ぜ合わせ（シャキシャキもやし＆ニラが良い場合はここで入れて炒めて下さい）ごま油とごまを入れて混ぜます。味を見て足りなければ鍋肌に沿って醤油を入れてザッと混ぜれば出来上がりです。
シャキシャキもやし＆ニラが良い場合はここで入れて炒めて下さい）ごま油とごまを入れて混ぜます。味を見て足りなければ鍋肌に沿って醤油を入れてザッと混ぜれば出来上がりです。【ポイント】
○牛肉に下味を漬けて揉み込んでおくことで味がしっかりついて柔らかく仕上がります。
○野菜が多い場合は水分が出るので水200ccにして入れて下さい。
○春雨の加熱時間は使う春雨の袋に書いてある規定の時間を参考にして下さい。
○最後の醤油は味を見て足りない時に入れて下さい。
○シャキシャキもやしとニラが好きな方はもやしとニラは工程③で入れて下さい。
○10gづつの小分けプチ春雨を6個使用しています。
お肉と野菜、春雨でボリューム満点！食べ応えあり
大人も子供も大満足！の嬉しいおかずです
暑さに負けず、しっかり食べて夏バテ防止して下さいね！
先日のブログで、パソコンの画像データを整理中なので、その中の昔の面白写真を削除する前に載せて行く事を書きましたが
第1弾「不思議なペット」→こちら🍀
今回は第2弾！
たまに通る道にある、通る度に目が釘付けになる「リアルなカカシ」です
見えて来ましたよ〜！
人がいるのかと思ったら･･･
めちゃくちゃリアルなカカシ（マネキン？）が･･･
私、日焼け止め対策は万全よ！！🤣✨（ここから、母の1人想像コントです(笑)）
建物の裏側にも1人います
ちょ、俺だけ1人にしないでくれよ
(*つ▽`)っ)))ｱﾊﾊﾊ☆
色々想像していたら面白過ぎる〜
このカカシ達、通る度に配置や服が変わってるので見るのが楽しみな母
青春ドラマ的な時もあり←あの太陽に向かって走るんだ🏃🏃(笑)
他にも、着物を着ている時や、山？の上の方に1人いて、下から上に向かって呼んでいる様な配置だったり･･･と、何の目的でやっているのかは分かりませんが、かなり楽しんでやっていらっしゃる事は間違いなし(笑)→母も楽しませてもらってます
(笑)
(笑) 長いブログを読んで下さってありがとうございます🙇
いいネやコメント、すごく嬉しいです
本当にありがとうございます🙇
フォローして頂けると励みになって嬉しいです☺️
こちらも良かったら見てみて下さいね
インスタにも色々書いています
