本日2回目の更新です
さてさて、今回は、激辛好きの上の子🧑が喜んでくれるかな？と、上の子が自分で色々な料理にプラスして楽しめる様に「万能麻辣味噌」を作ってみました🍴💓
実は、先月ブログを始めてからレシピブログさんにも登録させて頂き、初めて見たモニタープレゼントが上の子が大好きな激辛スパイスセットだったので上の子に食べさせたくて応募してみた所･･･嬉しい当選！
この3点の激辛スパイスとねりからしを送って頂き、「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加させて頂ける事になりました
＊GABANブラックペパー＜ホール＞
＊GABAN花椒（ホアジャオ）＜ホール＞
＊ハウス 唐がらし族＜バリ粗唐辛子＞
の上記3点のスパイスの中から好きなスパイスを使ってレシピを考えると言うことで･･･
先ず第1弾で使ったのはこちら
今、世間ではマー活なる物が流行っているのもあり、辛いもの好きな母としては花椒は絶対見逃せない所！！
(笑)
(笑)↑
マー活とは、①しびれる麻（マー）を食べる活動②麻婆豆腐を食べる活動③麻辣（マーラー）の四川料理を食べる活動の3つの定義があるそうです☝
※ちなみに麻（マー）とは花椒のことです☺️
今回送って頂いたGABAN花椒はホールなのでミルで挽いて使います☝
もう、ミルに入れてひと回ししただけで香り立つ爽やかさが半端ない(･｀д´･；)ｽ、ｽｺﾞｲ・・・✨✨
これは、そのまま麻婆豆腐や炒飯にかけても絶対美味しいに違いない！！上の子が絶対好きな味(๑• ̀д•́ )✧ｷﾗｰﾝ！
そこで、その花椒を使って作ったのがこの「万能麻辣味噌」です
【材料】
ホタテ貝ひも･･･1袋（16g）
＊味噌（合わせ味噌使用）･･･大さじ5
＊粉唐辛子･･･大さじ1
＊砂糖･･･小さじ2〜3（お好みで調整して下さい）
＊花椒･･･大さじ1/2（お好みで調整して下さい）
＊鶏ガラスープの素･･･小さじ1/2
＊にんにくチューブ･･･10cm位（お好みで調整して下さい）
＊炒りごま･･･大さじ1
＊すり胡麻･･･大さじ1/2
調理時間･･･2〜3分
【作り方】
①ホタテ貝ひもは細かく切ります。
②ホタテ貝ひもと＊をよく混ぜ合わせます。
③冷蔵庫に入れて保存して下さい。１週間以内に食べきれない時は小分けにラップして冷凍保存して下さい（日持ちはしますが美味しさを保つ為）
【ポイント】
○ホタテ貝ひもはおつまみ用の100円パックを使用しています。
○貝ひもでは無くおつまみホタテや、おつまみしじみなどでも美味しく出来ると思います。
○辛さはお好みで調整して下さい。大分辛いと思います。
そうめんやラーメン、お味噌汁にちょい足し！！←今は季節外れですがお鍋にちょい足ししても美味しいと思います😋
ご飯に乗せたり、混ぜ込んでも🍚😋←卵が大丈夫な場合は、目玉焼きを乗せても美味しいと思います
ご飯と食べる場合は･･･
フライドガーリックを少し砕いて一緒に混ぜると歯応えのザクザク感が楽しめて美味しいですよ（写真だとあまり違いは分からないでしょうか😅💦）冷蔵庫に入れて置いておくと水分が染み込んでガーリックチップが柔らかくなるので食べる時に混ぜるのがオススメですよ☝
（写真だとあまり違いは分からないでしょうか😅💦）冷蔵庫に入れて置いておくと水分が染み込んでガーリックチップが柔らかくなるので食べる時に混ぜるのがオススメですよ☝その他にも、野菜炒めやお肉を焼いた時の調味料として使うのもありだと思います
上の子🧑に張り切って「これ食べてみて！」とご飯に乗せて🍚渡すと「美味しいな😋」と鼻をフガフガさせて喜んで食べていたので第1弾成功しました！(笑)
(๑•̀ㅂ•́)و✧ﾖｯｼｬｰ！
ちなみに第3弾まで続く予定です🙇
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