とにかくいちじく尽くしの毎日。
調べたところ、食物繊維が多いので多くても1日2〜3個が目安なのだそうですが、知らずに10〜20個食べ続けていました…
それ以上食べるとお腹の調子を崩す人もいるらしいのですが(私は特に変化なし)、例えばチョコだってお肉だって、本当は目安があってもそれ以上に食べているということはよくある話なので、気をつけつつ楽しみたいと思います。
さてそんないちじくを、今回はチーズケーキにトッピングしてみました。
使用したのは2〜3口で食べられる容量の、こちらのカップ。
プラスチック製ですがオーブンの使用OKなんですよ。
試し焼きやプレゼントにぴったりのサイズ感ですし、蓋は保存の際にも便利です。
生のいちじくは焼くとピンク色が増して可愛いですし、素朴な味わいと粒感がマッチして、薄くても存在感があります。
ドライいちじくを使ったチーズケーキも美味しかったのですが、今度生をつかったものも大きなサイズで焼いてみたいと思いました。
レシピはこちらのオレンジのかわりに、薄切りのいちじくを使ったもの。
カップの形は違いますが、容量は同じです。
