ここ数日は頭の中が忙しくパソコンも開けない日が続いていて、ブログは書き溜めておいたものを小出しにしていたのですが、やっと落ち着いたところです。

今日も出かけていて特に目新しいお菓子は作らなかったので、とりあえずここ数日で作ったものの写真を載せておこうかなと思います。

まずは夫のお父さんが釣ってきた鯛を刺身にした状態でいただいたので、ごま油で和えました。

・鯛の刺身１００ｇ
・ごま油　１５ｇ
・しょうゆ加工品（八方だしやめんつゆ、白だしなど）５ｇ
・カラフルペパーの粗挽き適量

の割合で味付けしたのですが、そのしょうゆ加工品に、最近おみやげでいただいたこちらを使ったところ止まらない美味しさに。

 

 

大分と言えば昨日ご紹介した大分県産ハウスみかんの果汁を使ったフレンチトーストも作りました。

フレンチトーストを食べたいなと思ったところ、牛乳が少なかったので…

 

作り方はこちら↑のオレンジジュースをみかん果汁に変えたもので、みかんと卵のおかげで、鮮やかな黄色い見た目に仕上がります。

それからこちらはこの春最後の筍料理。

最初は炊き込みご飯や天ぷら、味噌炒めや煮物など定番のものを作りますが、最後はちょっと変わったものが食べたくなります。

採ったその日に食べたので、下茹でなどはせず薄くスライスしたたけのこをそのままフライパンへ。

火が通ったら、畑の新玉ねぎをたっぷり使ったミートソースを加えて全体に絡むまで炒め合わせてできあがり。

ミートソースは必ず、玉ねぎやひき肉たっぷりの具だくさんのもので。

粉チーズをふると更にパスタみたいなイメージで美味しかったので、来年もまた作らねば。

ところで土日になると、平日よりもアクセスが多く、なんでだろうと思っていたところ理由が判明しました。

２ヶ月ほど前にナチョステーブルが流行っているらしいと書いたのですが、最近「ナチョステーブル」で検索するとその時のブログ記事がかなり上のほうに表示されるらしいんです。

他にも書いている人はたくさんいるのに不思議ですが…

 

しかも土日にアクセスが多いということは、時間がある週末に作ってみようと思っている人が多いということなのでしょうか。

いずれにしてもたどり着いてくださりありがとうございます！