寒いけど、お天気

全豪オープンテニスが始まりました。
日本の錦織圭は、2年振り2度目の出場。1回戦突破。全豪初勝利
おめでとう！！

御贔屓のフェデラーは、現在1回戦中。
手が付けられない調子良さ。今大会楽しみです。

さて、先週焼いたおやつ。




今回、ベースのレシピを変えました。
なんだけど、レシピ通りではなく、油分を控えました。

ほろっとした焼き上がり。
表面も平ら。

これはこれで、お茶が美味しくいただけて良いのですが、
オットはもう少ししっとりふわっとした方が好きみたい。

もうちょっと工夫が必要です。

今回のレシピ
＜材料＞
薄力粉　　　　　　　90g
ココア　　　　　　　10g
ベーキングパウダー　小1.5
砂糖　　　　　　　　30g
卵　　　　　　　　　50g（約M1個）
グレープシードオイル25g（約大2）
牛乳　　　　　　　　25g
キャラメルクリーム　60g

＜作り方＞
卵をほぐして、砂糖とよくすりあわせる。
オイルを混ぜて乳化するようによく混ぜる。
牛乳、キャラメルクリームも順に合わせて、
よくすりあわせる。
薄力粉、ココア、BPを合わせてふるって、
捏ねないようにさっくり混ぜ合わせる。
型の7～8割程度入れて、
200度に予熱したオーブンで20分。

ガツンとココア。
キャラメルの芳ばしい甘さ。
カフェオレとの相性がとっても良いo(〃＾▽＾〃)o

残り1個。