2025年11月、いつもの湯＆飲み友と田端で夕方から軽くハシゴをしたお話、後編。

 

激シブの「立飲スタンド 三楽」で立ち飲んだ後は田端駅の反対側へ。

駅から200mぐらい、江戸坂をのぼった先にあるのが「もつ焼 たつや」。

 

 

塩煮込の赤提灯↑が何ともそそります

 

こちらは2012年オープン。こちらが本店で町屋に支店があるそう。

 

 

亀戸ホルモン出身の方が始めた店とのこと。これは楽しみ

17時半オープン。日月が休み。

 

 

もつ焼 たつや

 

 

 

18時20分頃に入店。

店内はすでにイイ感じに埋まりつつあり、小さなテーブルに着席。

 

 

お通しはないけれども席料が1人100円となる。

喫煙は店の外で、入口脇に灰皿あり。

 

上の↑メニュー部分を拡大。

 

 

何となく2人ともバイスサワーを注文。

メニューはこちら↓にも。

 

 

まずは赤提灯にあった塩煮込を。

そしてポテサラ。

串は追々に。

 

久しぶりのバイスサワー。

 

 

しっかりと濃い状況で提供。

お酒はそれぞれ安くはないものの、どれも呑兵衛を納得させる状態で出す店とみた

 

その塩煮込がこちら。

 

 

味噌味ベースのもつ煮よりも、お酒のアテとしては実は塩煮込みの方が好きなんですよ。

塩煮込みをやる店はかなりモツの扱いに自信があるというイメージ。

こちらもモツがしっかりと美味しい

 

 

これは再訪しても必ず頼むでしょう。塩煮込うどんというのもメニューにあるなぁ。

 

ポテサラ↓には炙られたパンが付いてきた

 

 

さらにポテトサラダ自体にはデフォでスパイシーなソースがかかっているというオリジナル具合。

どんな飲み屋にもメニューにほぼあるポテサラ、フラットにその店を測るにはもってこい。

こちらのは十二分にイイじゃないですか

 

もちろんすでに串焼きも頼んでますよ。味付けはおまかせ。

これはレバーとカシラだったか。

 

 

レバーはふわふわ、カシラはじゅわっと美味い

 

この辺りでお酒が枯渇。

焼酎をロックで。芋だったかな。

 

 

この日は体調のせいか、2軒目のこの焼酎ですでにアルコールは一杯いっぱい。

 

タレで出てきたシロもふわふわ。

 

 

どれも丹念な下処理の上に絶妙の焼き加減、そしてしっかりとしたボリューム。

 

スタミナ焼というのも頼んでみた。

 

 

タレ味の鶏もも肉におろしニンニクが添えられてある。

鶏はちょっと意外だったけれども、食べ応えもあってなかなか旨い。

 

この辺でもう満腹になってしまった。

ごちそうさんでした。

 

新しめの店ながら納得のアテの数々。ここもまた来たいですわ。

 

 

 

もつ焼 たつや

 

東京都北区田端5-2-9 1F    
090-2237-2929
17時半～23時
日月定休

 

2025年11月入店