こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
アスパラガスを使った
美味しい食べ方4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
春から初夏にかけてが旬なのが
国産のアスパラガス。
β‐カロテン ビタミンＢ1、B2、ビタミンＣ、
Ｅをはじめ、アスパラギン酸という
疲労回復に効果がある旨み成分が
豊富な緑黄野菜です。
ココからはアスパラガスを使った
レシピのご紹介。
おかずの一品に、ビールのおつまみにも
ご参考くだされば幸いです
あらびきウインナーに
新じゃが、新玉ねぎ、アスパラなど
春野菜たっぷり！
（夏野菜のトマトも入っていますが
）
ふわふわ、
とろとろ卵が絶妙！！
食感のいい春野菜が美味しい
スパニッシュオムレツです。
材料（2人分）調理時間 8分
卵（3個） あらびきウインナー（3本）
新じゃがいも（150ｇ） 新玉ねぎ（1/2玉）
アスパラガス（4本） ミニトマト（8～10粒）
パセリ（少量）
ピザ用チーズ（25ｇ）
塩（少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
バター（15ｇ） オリーブオイル（小さじ2）
こってり甘辛の香ばしい
牛肉に、歯切れのいい
アスパラは絶品！
やみつきなるおつまみレシピです。
材料（2人分） 調理時間 10分
牛肉薄切り（150ｇ）
アスパラガス（6本）
塩（少々） 胡椒（少々）
薄力粉（適量）
オリーブオイル（小さじ1）
【たれ】
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
きび糖（小さじ2） 醤油（大さじ1と1/2)
オイスターソース（小さじ1）
ニンニク（1かけ）
旨みたっぷり！鶏もも肉に
新じゃが、新玉ねぎ、アスパラなど
春野菜をはちみつレモンバター醤油で
炒めた しみじゅわ！ほっこりする
春レシピです。
材料（2人分）調理時間 12分
鶏もも肉（1枚 300ｇ）
新じゃがいも（小ぶり 6個）
新玉ねぎ（1玉）
アスパラガス（4本）
ニンニク（1かけ）
スライスレモン（2枚）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（少々）
バター（10ｇ）
白ワイン（小さじ2）
レモン果汁（小さじ2）
ハチミツ（大さじ1） 醤油（大さじ1）
春ならではの、旨みいっぱいに
とろみあんがたまらないあさりと春野菜の
あんかけ揚げだし豆腐です。
材料（2人分）調理時間 25分
あさり（400ｇ） 木綿豆腐（300g×2）
アスパラガス（4本） 新たまねぎ（1/4玉）
干し椎茸（3枚） 土生姜（1かけ）
糸切り唐辛子（少量）
塩（少々） 胡椒（少々） 小麦粉（適量）
オリーブオイル（大さじ4＋小さじ2）
八方だし（45ｍｌ） 水（250ｍｌ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
水溶き片栗粉
（大さじ1の片栗粉を同量の水で溶く）
コチラのレシピもぜひ！！
最近のレシピはコチラです
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