こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
トマトを使った
旨みたっぷりレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
冷やし麺史上最高のひえひえレシピ～♪
トマトシャーベットとさば缶の旨みが際立った
めちゃ！ひえひえ～♪冷やしうどん
暑気で食欲のない時でも、つるつると心地よく味わえる
おすすめレシピです。トマトを凍らせておけば
時短・簡単につくれるので ぜひ！お試しくださいね！
材料（2人分）調理時間 8分
冷凍うどん（2玉） 冷凍トマト（150ｇ程度×2個）
さば水煮缶（1缶） 大葉（4枚）
めんつゆ濃縮2倍（大さじ3～4） 炒り胡麻（適量）
完熟トマトを裏ごしして濃縮した
トマトペーストを使えば、煮込まなくてもOK！
蒸し炒め、余熱調理するだけの15分で
コクあって濃厚な旨さの
ラタトゥイユが簡単に作れます。
材料（2人分）調理時間 15分
玉ねぎ（1玉） 茄子（1本）
ズッキーニ（1本）
パプリカ（赤・黄・オレンジ 各1/2個）
ニンニク（1かけと1/2) ローリエ（1枚）
トマトペースト（大さじ4・約70ｇ）
白ワイン（30ｍｌ） 塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（大さじ2×2）
手軽に5分でつくれる超簡単レシピ。
夏休みのお子様のお昼ごはんにぴったりの
3つの食材で栄養豊富なレシピです。
旨み際立つ旨み際立つトマトと玉ねぎの卵とじ。
ふわふわのとろとろ卵がほんとに絶品です。
材料（2人分）調理時間 5分
卵（2個） トマト（中サイズ2個）
玉ねぎ（1/2玉） 塩（少々） 胡椒（少々）
顆粒かつおだし（小さじ1/3)
オリーブオイル（小さじ2）
赤 黄 緑の食欲をそそる
食の三原色の親子丼。
トマトの旨み成分は、
昆布と同じグルタミン酸。
鰹のだし汁（イノシン酸）の旨みを
きかせた だしつゆとの
相乗効果で、抜群に美味しくなる
ふわとろ親子丼です。
材料（2人分）調理時間 15分
鶏もも肉（180ｇ） 卵（3個）
玉ねぎ（1/2玉） ミディアムトマト（2個）
アスパラガス（3本）
温かいごはん（適量×2）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1/2）
【だしつゆ】
だし汁（80ｍｌ） みりん（大さじ3）
きび糖（小さじ1） 醤油（大さじ1）
淡口醤油（小さじ1）
おろし土生姜（1/2かけ）
コチラのトマトを使ったレシピもぜひ！
最近のレシピはコチラです
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