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KOICHIオフィシャルブログ
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4月最初の投稿は
反響の高かった
2023年 3月の人気記事
ランキングベスト10のご紹介です。
ご覧くださった方も、まだの方も、
はじめましての方も・・・
是非！ぜひ！
ご参考くだされば 嬉しいです
あさりの旨みに、春野菜の甘みが
合わさって絶妙な美味しさ！！
それぞれ個性ある食感 楽しめ
春を味わえる 簡単レシピです。
春休みのお子様のランチや
おうちごはんの献立におすすめ！
テコで裏返し不要のお好み焼きが
グラタンで味わえるカフェレシピ。
外はカリカリ！！ふんわり♪
ソースなしで旨く、スプーンで味わう
カフェスタイルなお好み焼きです。
材料（2人分）調理時間 30分
豚肉薄切り（2枚）
春キャベツ（1/2玉 300ｇ）
新玉ねぎ（1/4玉） 万能ねぎ（2～3本）
卵（2個） 天かす（大さじ2）
桜海老（8ｇ） みじん切り紅生姜（少々）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1/2）
バター（35ｇ）
お好み焼き粉または小麦粉（50ｇ）
牛乳（400ｍｌ） かつお粉（小さじ1、少量）
粉末昆布だし（2ｇ）
ピザ用チーズ（20ｇ、適量）
マヨネーズ（適量）
とろみある甘辛のだしに、
あっさりとした おろし大根がアクセント！
ほんとに箸が止まらないほど、
ごはんが進む簡単レシピです。
材料（3人分）調理時間 20分
豚肉薄切り（150ｇ） 長茄子（2本）
厚揚げ（1パック） 大根（6ｃｍ程度）
奴ねぎ（5～6本） ニンニク（1かけ）
土生姜（1かけ） 鷹の爪（1/2本）
酒（大さじ1） 鶏がらスープの素（小さじ2）
ぬるま湯（300ｍｌ）
砂糖（大さじ2） 醤油（大さじ2）
味噌（大さじ1）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（大さじ1×3回）
溶き片栗粉
（大さじ2の片栗粉を大さじ2の水で溶かす）
表面カリっと 中はしっとりの豚肉。
スナップエンドウから
甘みがじわっと～♪ めちゃ旨
甘辛の美味しさに 香ばしさを加味した
旬の豚肉巻きレシピです。
材料（2～3人分） 調理時間 8分
豚肉薄切り（150ｇ）
スナップエンドウ（150ｇ）
塩（少々） 胡椒（少々） 小麦粉（適量）
オリーブオイル（小さじ2）
カリカリ香ばしく、
桜海老の風味に食欲そそる
本日は春のおつまみレシピ。
お好み焼きとは違う
新じゃがとチーズでもっちり～♪
ビールが進むミニガレットです。
材料（2～3人分）調理時間 18分
春キャベツ（250ｇ） 新じゃがいも（250ｇ）
桜海老（40ｇ） ピザ用チーズ（60ｇ）
塩（少々） 胡椒（少々） 小麦粉（適量）
オリーブオイル
寒暖差が激しく疲れやすい
季節の変わり目の時期。
疲労回復にはこれがいいレシピ4選です。
口あたり抜群な とろけそうで
ほくほくの新じゃがに、
とろとろ合い挽き肉のあんかけした
春のおかずレシピ。
甘辛でとろみのついたおかずは
ごはんが進む 美味しさです。
材料（3人分）調理時間 18分
新じゃがいも（400ｇ）
牛豚合い挽き肉（150ｇ）
絹さや（6枚）
塩（少々） 胡椒（少々）
生姜すりおろし（1かけ分）
オリーブオイル（小さじ2）
だし汁（300ｍｌ）
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ1） 醤油（大さじ2）
水溶き片栗粉
（小さじ2の片栗粉を大さじ1の水で溶く）
サクサク！春を感じる
サクサクの食感がたまらない
緑映える えんどう豆に
桜海老を加えた 風味豊かなかき揚げ。
おかずの一品に、ビールのおつまみにぴったりです！
材料（3人分） 調理時間 15分
冷凍 塩ゆでえんどう豆（300ｇ）
釜揚げ桜海老（40ｇ）
揚げ油（適宜）
【衣】
天ぷら粉（100ｇ） 水（130～140ｍｌ）
酢（小さじ2）
旬の菜の花を使った
春だけの簡単ペペロンチーノ。
ニンニクの香ばしい風味に、
ベーコンと菜の花の旨みギッシリ詰まった
ぺペロンチーノです。
材料（2人分）調理時間 10分
スパゲティ（180ｇ） ハーフベーコン（4枚）
菜の花（6本） ニンニク（2かけ）
鷹の爪（赤唐辛子 1本）
オリーブオイル（大さじ2）
水（2ℓ） 塩（大さじ1)
あらびき黒胡椒（少々）
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
4月も引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです
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