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7月最初の投稿は
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2022年 6月の人気記事
ランキングベスト10のご紹介です。
ご覧くださった方も、まだの方も、
はじめましての方も・・・
是非！ぜひ！
ご参考くだされば 嬉しいです
たまに無性に食べたくなるのが
甘辛で とろとろの親子丼。
鰹のだし汁は濃いめに、
鶏肉は香ばしく焼き炒めした親子丼。
水溶き片栗粉でとろみをつければ
少々時間が経っても とろとろ～♪
くちあたり抜群！
甘辛仕立ての親子丼です。
材料（2人分）調理時間 12分
鶏もも肉（角切り200ｇ）
卵（4個） 玉ねぎ（1/2玉）
三つ葉（5～6本）
温かいごはん（適量×2）
塩（少々） 胡椒（少々）
だし汁（100ｍｌ） みりん（大さじ2）
きび糖（小さじ2） 醤油（大さじ1と1/2）
淡口醤油（小さじ2）
水溶き片栗粉
（小さじ2の片栗粉を大さじ1の水で溶く）
あっという間に喫茶店で
味わっているかのような
めちゃ旨っ！ひんやり冷たい
コクあるミックスジュースです。
材料（3人分）調理時間 1分
みかん缶詰（190ｇ）黄桃缶詰（90ｇ）
パイン缶詰（90ｇ）バナナ（1本）
牛乳（200ｍｌ）上白糖（10ｇ）氷（100ｇ）
居酒屋メニューでもある
揚げ出し豆腐のアレンジレシピ。
豆腐はカリカリのじゅわっと～♪
とろとろのあんかけと
合わさって絶妙！！
揚げ茄子とともに、食感よく味わえる
夏のおかずです。
材料（2人分）調理時間 20分
絹こし豆腐（1丁 350ｇ）
茄子（1本) しし唐（6本）
大根（4ｃｍ） 土生姜（1かけ）
片栗粉 小麦粉
揚げ油（豆腐が2/3程度浸かる量）
【とろみあん】
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
めんつゆ（2倍濃縮 80ｍｌ）
淡口醤油（小さじ1） 水（120ｍｌ）
水溶き片栗粉
（小さじ2の片栗粉を大さじ1の水で溶く）
鶏肉の香ばしさと旨みに、
レモンのさわやかさ
広がる炒めものレシピ。
カリカリ！ジューシーな鶏肉に
ホクホクのしっとりなめらかなじゃがいも。
ガーリックとレモンが美味しさのポイント！
日頃の疲れが癒されます
材料（2人分）調理時間 8分
鶏もも肉（角切り200ｇ）
じゃがいも（350ｇ）
スナップエンドウ（10さや）
レモン（2/3個程度）
ニンニク（1かけと1/2)
ハーブ塩（小さじ1/4) 胡椒（少々）
オリーブオイル（大さじ1）
きび糖（小さじ1）
白ワイン（小さじ2）
コンソメ（顆粒 小さじ1/4)
とうもろこしが出始めると
無性に食べたくなるのが
夏の風物詩 焼きとうもろこし。
魚グリルやオーブンでも作れますが、
後片付けが簡単！
フライパンで作った焼きとうもろこし。
バター醤油の香ばしい風味に
甘じょっぱい味わいがたまらない！！
やみつきの焼きとうもろこしです。
材料（2人分）調理時間 18分
とうもろこし（2本）
みりん（大さじ1） 中ザラ糖（小さじ2）
醤油（大さじ1と1/2）
バター（10ｇ） 塩（少々）
カリカリのサクサク！
じゅわっと旨み広がる
香ばしい 鶏天と茄子の天ぷらに
コシのある冷たいおうどんは
絶妙にマッチ！！
食が進んで やみつきになる旨さです。
材料（3人分）調理時間 20分
冷凍うどん（3玉）
鶏もも肉（角切り 200ｇ） 茄子（1本）
万能ねぎ（3本） 大根（6ｃｍ）
土生姜（1かけ）ニンニク（1かけ）
天ぷら粉（少量） 揚げ油（適宜）
【鶏肉下味】
酒（大さじ2） みりん（大さじ1）
醤油（大さじ2） ニンニク（1かけ）
土生姜（1かけ）
【つゆ】
だし昆布（5ｇ）
めんつゆ（2倍濃縮 200ｍｌ）
水（200ｍｌ）
【衣】
卵（1個） 天ぷら粉（80ｇ）
水（70～80ｍｌ）
3時間漬けただけでも
しっかり味が馴染んでいるので
醤油なしで、とても美味しく
いただけます。
温かいごはんと一緒に、
またお茶漬けしたくなる
ジューシーな水茄子の浅漬けを
作られてはいかがでしょうか。
材料（5人分）調理時間 2分
＊漬け時間は3時間
水茄子（2個） 塩（大さじ1と小さじ1）
砂糖（小さじ2） 酢（小さじ2）
水（400ml） だし昆布（2ｇ程度）
めんつゆで簡単！夏野菜がたっぷり
美味しく とろとろ～♪
ごはんにも、ビールにもよく合う
夏だけのレシピです。
材料（2人分）調理時間 12分
＊下ごしらえや冷やす時間は除きます
茄子（1個） 南瓜（120ｇ）
パプリカ（赤1/2個） ズッキーニ（2/3本）
アスパラガス（4本）
しし唐（6本） ミョウガ（2本）
揚げ油
（フライパンの底から2～3ｃｍ程度の量）
【つゆ】
めんつゆ（2倍濃縮 250ｍｌ）
水（200ｍｌ）
おろし土生姜（1かけ分）
だしのきいた甘辛つゆが染みて絶妙！
口の中でとろけそうな
茄子の食感！
10分で簡単に美味しく作れるので
何度も味わいたくなる茄子レシピ。
おかずの一品に、おつまみにぴったり
ハマる美味しさです。
材料（3人分）調理時間 10分
茄子（2本） 万能ねぎ（4本）
土生姜（8ｇ） 鷹の爪（赤唐辛子1本）
オリーブオイル（大さじ2）
【だしつゆ】
だし汁（100ｍｌ）酒（大さじ1）
みりん（大さじ1）きび糖（大さじ1）
醤油（大さじ2）
茄子好きにはたまらない
とろとろ食感！！
香ばしいベーコンと相まって
絶妙に美味しいパスタレシピ。
とろけそうな茄子の味わいに
止まらなく あっという間に完食！
やみつきになるぺペロンチーノです。
材料（2人分）調理時間 8分
スパゲティ（180ｇ） 茄子（1個）
厚きりハーフベーコン（2枚）
パセリ（少量）
ニンニク（2かけ） 赤唐辛子（鷹の爪1本）
水（2ℓ）オリーブオイル
塩 胡椒 白ワイン
夏の人気レシピもぜひ！
ご参考くだされば幸いです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
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食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
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7月も引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです
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