こんばんは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます。
本日の投稿は免疫力高まる
秋のおかずレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
夏から秋へと移り変わりで
気温が急低下！！
体調を崩されている方も
多いかと思います。
今夜のレシピは
秋の食材 キノコ類 れんこん
ごぼうなど免疫力高まる食材で
作ったおかずレシピ。
日頃から免疫力アップの食材を
摂取することにより、
病気になりにくいカラダづくりが
期待できるので、
ぜひ！お試しくださいね
だいこん、れんこん、ぶなしめじなど
和食によく使う食材ながらも
洋食の味わい
歯切れのいい食感が
クセになる ピリ旨～～！！
ぺペロンチーノ炒めです。
材料（2人分） 調理時間 6分
ハーフベーコン（4枚） 大根（8ｃｍ）
れんこん（10ｃｍ） ぶなしめじ（100ｇ）
ニンニク（1かけと1/2) 鷹の爪（1本）
パセリ（少量） 塩（少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
顆粒コンソメ（小さじ2/3)
オリーブオイル（大さじ1と1/2)
牛肉の甘味と旨みが根野菜に染みて、
豆板醤のピリっとした辛みが
アクセントになり、ごはんが進む
サクッ！シャキ！のおかずレシピです。
材料（2人分） 調理時間 12分
牛肉切り落とし（120ｇ） ごぼう（1本）
れんこん（小 1節） にんじん（2/3本）
塩（小さじ1/3、少々) 胡椒（少々）
酒（大さじ1と1/2） オリーブオイル（小さじ2）
【味噌豆板醤たれ】
みりん（大さじ1） きび糖（大さじ1）
醤油（大さじ1） 豆板醤（小さじ1/2)
味噌（小さじ2） おろしニンニク（1/2かけ分）
歯切れの良いれんこんが
主役の酢豚レシピ。
れんこんだけではありません！
すべての食材が免疫アップが期待でき、
しかもニンニクや土生姜、米酢は
疲れたカラダを癒してくれますよ
材料（2人分） 調理時間 18分
豚肉ロース（150～180ｇ）
れんこん（8ｃｍ程度） 玉ねぎ（1/2玉）
にんじん（2/3本） ピーマン（1個）
干し椎茸（3枚） 塩（小さじ1/3、少々）
胡椒（少々）
揚げ油
（豚肉が半分以上浸かる程度の量）
オリーブオイル（小さじ1）
【豚肉下味】
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
醤油（大さじ1） 土生姜（1/2かけ）
片栗粉（大さじ1） 小麦粉（大さじ2）
【甘酢あん】
鶏がらスープの素（小さじ1と1/2)
お湯（200ｍｌ） きび糖（大さじ2と1/2)
米酢（大さじ2と1/2) 醤油（大さじ1と1/2)
オイスターソース（小さじ1）
ニンニク（1かけ） 土生姜（1/2かけ）
水溶き片栗粉
（大さじ1の片栗粉を同量の水で溶かします）
火を使わずに
レンジで5分の簡単レシピ。
身がくっくら鯛に、
歯切れのいいキノコとれんこん。
昆布の旨みをきかせ
ほっと心和む レンジの酒蒸しです。
材料（2人分） 調理時間 5分
鯛切り身（2切れ） ぶなしめじ（100ｇ）
エリンギ（1本） 生椎茸（2枚）
れんこん（8ｃｍ） 白ねぎ（12ｃｍ）
三つ葉（少量） すだち（1個）
塩（少々） 酒（大さじ3）
だし昆布（10ｇ）
コチラの関連レシピもおすすめ！
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