おはようございます！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
たくさんの“いいね”や“リブログ”してくださり
嬉しい限りです。いつもありがとうございます
あっという間の2月・・・ それもそのはず2月は短い
新型コロナウイルスの拡大で、見えない恐怖と不安、
デマに対する怒りなど振り回された1か月でした。
風邪やインフルエンザをはじめとするウイルスから
身を守るため免疫力アップレシピを中心に公開しました。
本日の投稿は 反響の高かった
2020年 2月レシピベスト10のご紹介です。
食生活や日々の献立にお役立てくだされば 幸いです
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
最近の投稿はコチラ
旬の食材を中心にレシピ記事を
日々コツコツ更新している料理ブログです。
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ココからは反響の高かった
2020年 2月のランキングベスト10レシピです。
ご覧くださった方も、まだの方も、はじめましての方も・・・
是非！ぜひ！ご参考くだされば 嬉しいです
カラダの調子を整える食物繊維豊富な
食材で炒めた豚肉レシピ。
ガーリックとバター醤油の香ばしい風味に食欲そそる
豚肉さつまいもと根菜のガリバタ醤油炒めです。
材料（2人分） 調理時間 12分
豚肉薄切り（180ｇ） さつまいも（細め1本） れんこん（80ｇ）
ごぼう（1本） 獅子唐（6～8本） ニンニク（1かけ） 土生姜（1/2かけ）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々） オリーブオイル（小さじ2）
バター（10ｇ） 酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
きび糖（大さじ1) 醤油（大さじ1と1/2) 炒り黒ゴマ（適量）
市販の水餃子を使って、手軽に作った
野菜どっさり！ワンタン風ぷるもち水餃子鍋。
肉汁たっぷりで、めちゃジューシー！！
とてもヘルシーな中華鍋レシピです。
材料（2～3人分） 調理時間 12分
市販の水餃子（冷凍15個） キャベツ（1/4玉） もやし（1袋）
にんじん（1/2本） 白ねぎ（2/3本） ニラ（3本） 生椎茸（3～4枚）
乾燥春雨（25ｇ） 土生姜（1かけ） だし昆布（10ｇ） 水（1,000ｍｌ）
酒（大さじ2） 鶏がらスープの素（大さじ1） 胡椒（少々）
ポン酢（適量） ラー油（数滴）
3月3日は「ひな祭り」 女の子の厄除けと健やかな
成長を願ってお祝いする日、桃の節句です。
ぜひ！ご参考くださいね
きっと見つかる ！今日の献立【2020年 1月号】料理のまとめ
お肉に 根菜など旬の食材を中心に、
カラダ温める煮込み料理、スープや鍋ものなど1月料理のまとめです。
ふわとろがたまらない 8分で簡単煮物レシピ。
美味しすぎてつゆまでに飲み干してしまうほど
とろみと旨みがきいた豆腐とえんどう豆の卵とじです。
材料（2人分） 調理時間 8分
豆腐（1丁） 卵(2個） 玉ねぎ（1/2玉） 塩ゆでえんどう豆（50ｇ）
だし汁（200ｍｌ） 酒(大さじ1） みりん（大さじ1）
きび糖（小さじ2） 醤油（大さじ1と1/2）
水溶き片栗粉（小さじ2の片栗粉を大さじ1の水で溶きます）
カラダにやさしい豆乳を使った
鶏手羽先とたっぷり野菜のおかずスープ。
鶏肉の中でも 鶏手羽先は旨み豊富な部位。
煮込み料理やスープにぴったり合って、
コクある美味しさになります。
材料（2人分） 調理時間 20分
鶏手羽先（4本） キャベツ（1/8玉） じゃがいも（2個）
玉ねぎ（1/2玉） にんじん（4ｃｍ） ぶなしめじ（80ｇ）
土生姜（1/2かけ） パセリ（少量） オリーブオイル(小さじ1）
酒（大さじ2） 鶏がらスープの素（小さじ1と1/2) お湯（400ｍｌ）
豆乳（200ｍｌ） 塩（小さじ1/3、少々）
胡椒(少々） あらびき黒胡椒(適量）
新型コロナウイルス感染症が世界中に広まり、
国内においても感染者・発症者 が日々拡大し、
深刻な事態になっています。
食事でできること。免疫力高める
人気料理のまとめのご紹介です。
とろとろ卵と新じゃがベーコン えんどう豆のマヨチーズトースト
卵を崩すと、黄身がとろとろ～♪
それぞれの具材からの旨みと甘味
広がり、なんといっても食感が抜群！
春を感じる 分厚いマヨチーズトーストです。
材料（2人分） 調理時間 5分
食パン（2枚） 新じゃがいも（150ｇ）
ブロックベーコン（40ｇ） 塩ゆでえんどう豆（50ｇ）
卵（2個） マヨネーズ（大さじ3）
ピザ用チーズ（50ｇ） 胡椒（少々）
日頃から免疫力を高める食材を取り入れることにより、
風邪やインフルエンザに負けないカラダづくりが大切です。
対策として効果が期待できるレシピ20をピックアップしました。
パスタでなく、ごはんでも美味しくいただけるボロネーゼ。
専門店のようなコクある旨さに仕上がりますので、
ぜひ一度味わってみてくださいね
材料（2人分） 調理時間 20分
スパゲティ（200ｇ） 牛豚合挽き肉（200ｇ） たまねぎ（1玉）
にんじん（1/2本） セロリ（10ｃｍ） マッシュルーム（6～8個）
ニンニク（1かけ） パセリ（適量）
塩（小さじ1/4、大さじ1、少々） 胡椒（少々） ナツメグ（3～4ふり）
赤ワイン（50ｍｌ） 顆粒コンソメ（小さじ2） ローリエ（1枚）
トマト水煮缶（400ｇ） トマトペースト（18ｇ） トマトケチャップ（大さじ3）
お好みソースまたは中濃ソース（大さじ1） ウスターソース(小さじ2）
ハチミツ（小さじ2） バター（5ｇ×2） オリーブオイル（小さじ2）
2019年 3月の人気レシピはコチラ
ぜひ！ご参考くださいね
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理をどんどんアップしていきますので
3月も引き続き お付き合いくだされば 嬉しいです。
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