五感のレモンケーキ檸檬燦（れもんさん）

関西のデパートを中心に展開する

大阪・北浜に本店を構える2003年創業の

革新的な“日本人の心に響く洋菓子”チェーン　

国産素材にこだわりをもつ

レモンケーキ檸檬燦（れもんさん）でティータイムしました。

檸檬燦（れもんさん）とは聞きなれない難しい言葉ですが、

燦々と降り注ぐ太陽の恵みや人々の愛情に感謝の想いを込められ、

こだわりの「レモン」と「はちみつ」からつくられた五感のレモンケーキです。

国産素材にこだわった五感のレモンケーキは

主原料であるレモンが、国内での有数のレモンの産地　

瀬戸内の愛媛県北東部に位置する離島岩城島。

1985年から「青いレモンの島」のキャッチフレーズで、島特産のレモンを利用した

産業振興策に取り組み始め、今では高い評価を得ている自慢のレモンです。

それも減農薬に徹底し、ワックスや防腐剤・除草剤など一切不使用の

自然豊かたな瀬戸内の太陽の光をいっぱいに浴びて育てられ

芳醇な香りに、まろやかな酸味で熟した「いわきレモン」。

皮ごと丸かじり出来るほどの安心・安全に食べられる

「いわきレモン」の皮をピールにして、レモンケーキに爽やかな風味と

食感をもたらし原材料に取り入れた「いわきレモン」です。

そしてレモンには切っても切れない相性のいい、こだわりの「蜂蜜」

大阪・和歌山・奈良との境に位置する、大阪で唯一の村　千早赤阪村。

春にはレンゲや梅、菜の花などの花が咲き誇る、自然に恵まれた

千早赤阪村の東養蜂場にてミツバチが集め、何種類もの花蜜が混じり合った

やさしい甘さの百花蜜が使用されたレモンケーキです。

【原材料名】

卵、砂糖、バター、小麦粉、植物油脂、レモン、乳糖、はちみつ、ココアパウダー、

脱脂粉乳、全粉乳、米飴、ベーキングパウダー、乳化剤、香料、着色料（カロテノイド）、

（原材料の一部に大豆を含む）

紡錘形のレモンケーキの表面には、レモンピールが練り込まれたレモンクリームがコーティング。

生地はしっとり、ふわふわっ～♬

今までにはなかった、さわやかさな美味しさは

生地の中にも、レモンピールがたっぷり練り込まれているからこそです。

ほろ苦さに、レモン独特の酸味が絡まり

こだわりのハチミツ「百花蜜」でまろやかな味わいに仕上げられた

五感のレモンケーキ檸檬燦（れもんさん）。

口いっぱいにレモンの美味しさ広がり、しばらく余韻が残り

レモンのアロマ効果でもある　フレッシュな香りで気分転換できる

魅力あふれるレモンケーキです。

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五感のレモンケーキ 檸檬燦（れもんさん）