あらゆる料理に合いうサントリー角ハイボール
特にジュワっと揚げものに
角ハイボールのス～っとした爽快感が最高です。
新たに、井川遥さんをイメージキャラクターに迎え
今なら角ハイボール3缶パックに付いている嬉しいグラス～♬
その角ハイグラスに注いだ濃いめの角ハイボールで
丸いボールメンチカツを味わいました。
ボールメンチカツは、ピンポン玉ほどの大きさで丸め
衣は薄皮まんじゅうのように薄く作りました。
サクサクの薄皮に、中はジューシー感たっぷりの丸いメンチカツです。
【材料】
牛挽肉（150ｇ） 豚挽肉（150ｇ） たまねぎ（1個） 塩（小さじ1） 砂糖（小さじ1）
胡椒（少々） 卵（1個） 薄力粉（適宜） 細目パン粉（適宜）
【作り方】
①熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を入れ、
たまねぎが色づくまで炒め、冷まします。
②ボールに牛挽肉 豚挽肉 ①で炒め冷ました たまねぎを入れ
塩 砂糖 胡椒を加え
③手でかき混ぜ粘り、が出るまでよく捏ねます。
④8等分にして、ピンポン玉の大きさに丸めます。
⑤全体にまんべんなく薄力粉をまぶし、溶き卵（卵の同量の水で薄めた溶き卵）にくぐらせ
⑥細目のパン粉をつけます。
⑦170℃のサラダ油で、きつね色になるまで揚げます。
＊焦げやすいので、箸でコロコロ回転しながら揚げるといいです。
お皿に盛りつけ、スナップえんどうは茹でて
キャベツ・にんじんの千切りにプチトマトも添えました。
お待ちかねの角ハイボール
この「角ハイボール缶〈濃いめ〉」は
アルコール度数7％のふつうの「角ハイボール缶」より
少し度数が高いアルコール度数9％のハイボール。
昭和時代にバーなどで飲まれていた
角ハイボールの“濃いめの味わい”を再現された角ハイボール缶で、
琥珀色のグラデーションが“濃いめ”をイメージしています。
おまけとして付いていた角ハイボール特製グラスに
くし型に切ったレモンを搾り、レモンをそのまま氷も一緒に入れ
静かにしゅわしゅわっと注いで出来上がり。
スナップえんどうはマヨネーズで
そしてボールメンチカツは、
とんかつソースとトマトケチャップをそれぞれ半々使ってタレを作りました。
ピンポン玉のような大きさでも、
げんこつのような丸いボールメンチカツ
薄皮でありながらカリカリのサクサクっ！
中は、肉汁が溢れとてもジューシーで、
甘味たっぷりの格別な味わいです。
角ハイボールを流し込んで～！
ほんとに、スッキリ！よく合う角のハイボールに丸のメンチカツです～♥
1周年祭開催中サントリー 角ハイボール 濃いめ 9％ 350ml×1ケース（24本） ■3箱まで1個...
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▶▶石狩鍋
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