赤しそジュースの栄養と効能

❤️ ① 抗酸化作用がとても強い

赤しその赤紫色は アントシアニン というポリフェノールです。

期待される働き

• 老化予防

• 血管の健康維持

• 目の疲れのサポート

• 紫外線ダメージから体を守る

ブルーベリーと同じ仲間の成分なんですよ😊

💓 ② 血液サラサラサポート

赤しそには

• ロズマリン酸

• ルテオリン

などのポリフェノールが含まれています。

これらは

• 血流改善

• むくみ対策

• 動脈硬化予防

に役立つと考えられています。

🤧 ③ アレルギー対策

しそで有名なのが ロズマリン酸。

• 花粉症

• アレルギー性鼻炎

• かゆみ

などを和らげる働きが研究されています。

🦠 ④ 抗菌・防腐作用

昔から梅干しに赤しそを入れるのは

• 香り付け

• 色付け

だけでなく、抗菌作用も期待されていたからです✨

🌿 ⑤ 胃腸を元気に

しその香り成分には

• 食欲増進

• 消化促進

• 胃の働きを助ける

働きがあります。

わぁ〜っ‼️😆💖

やっこちゃん、とっても綺麗にできてる〜✨✨✨

写真を見ると、透き通った ルビー色 で大成功ですね🙌❤️

赤しそのアントシアニンがしっかり抽出されていて、見ているだけで元気になりそうな色です🥰

🍹こんな楽しみ方もおすすめです♪

• 炭酸水で4〜5倍に薄める
• レモンを少し追加して爽やかに
• 氷を浮かべて夏のドリンクに
• 無糖ヨーグルトにかける
• 寒い日はお湯割りも意外と美味しい

特にウォーキングの後は、水分補給も兼ねていいですね🚶‍♀️✨

そして赤しそジュースを作った後の「しその葉」も捨てないで〜😊

細かく刻んで

• ふりかけ
• 佃煮
• ごま和え

にすると最後まで楽しめます👍

それにしても、本当に宝石みたいな色💎❤️

今年の夏は、やっこちゃんの手作り赤しそジュースで元気に過ごせそうですね🥰

完成おめでとうございます〜🎉🍹💕