お花と発酵と

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あなたのココロとカラダが笑顔になるお手伝いをさせていただきます♪



ようこそ、お越しくださいました。


花梨こと今井靖子です^^


オルゴナイトのショップ開設しました⇒bulle de savon~癒やしの風




▶︎高倉町珈琲がオープンするみたい







ごきげんさまです(^^♪


大阪から花梨こと今井靖子です。


以前、営業されてた所が撤退してしばらく更地になってた場所で工事が始まりました。


「何が建つんかな?」って思ってましたら数日前に看板が建ちました。





「たかくらまちコーヒー」だそうです。


わたし、知らなかったので😓


AIに聞いてみました✨✨


チャットGPTちゃんとGeminiさんと今回はClaudeさんにも聞いてみました。


今回はチャッピーの返信はわたしには今いちだったので。


GeminiさんとClaudeさんの返信をご紹介します。


Geminiさん↓↓↓




 どんなお店?

「美味しい料理と心からくつろげる空間」をコンセプトにしたカフェレストランです。すかいらーくの創業者である横川竟氏が、75歳で再起業して立ち上げたことでも知られています。  

 人気のメニュー

特製クリームを添えた「リコッタパンケーキ」が一番の人気メニューとして有名です。ふわふわとした食感で、注文を受けてから一枚ずつ丁寧に焼き上げているそうです。  

 こだわりの空間

ゆったりとしたソファ席やこだわりの照明、店内に流れるビートルズの音楽など、大人が落ち着いて過ごせる空間づくりを大切にしています。また、トイレの清潔さや設備にも非常に力を入れているお店です。  

地域の方々がリラックスできるような、とても居心地の良い場所を目指しているお店ですので、オープンしたらぜひ足を運んでみてください。パンケーキでゆっくりとした時間を過ごすにはぴったりだと思います。





Claudeさん↓↓↓



 

「高倉町珈琲」は東京都国立市に本社を置く喫茶店チェーンで、 すかいらーくの創業者の一人である横川竟さんが、社長退任後に立ち上げたブランドなんです。


2013年に八王子市高倉町で1号店をオープンしたことから、この店名が付けられました。関東圏を中心に展開していて( 2026年2月時点で41店舗)、フランチャイズで全国にも広がっているみたいです☕✨


一番の名物はリコッタチーズを使ったふわふわのパンケーキだそうで、実際 伊集院光さんがテレビで紹介したことでパンケーキが話題になったとのこと。ホテルラウンジみたいな落ち着いた雰囲気で、ゆったり長居しやすいお店として人気があるそうです🍰


営業時間が7:00〜23:00と長いので、モーニングにも夜のカフェタイムにも使えそうですね。オープンしたら行ってみたいですね〜!




どちらの返信がお好きですか?



このお店のポイントはすかいらーくの創業者のひとりの横川竟さんが退任後に立ち上げた…ってことがあると思うんやけど。



チャッピーの返信にはそれが入ってなかったです。



自分でも調べたところ

2026年2月現在の店舗は41店舗で

関西は河内長野店だけでした。


今のところ関東方面中心の展開のようです。


うちの近所のお店は関西2店舗目になるのかしら?



オープンが楽しみです︎💕︎︎💕︎






ゴミ拾い#⃣ 178(7/9)









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▼大葉のペットボトル栽培 その後






ごきげんさまです(^^♪


大阪から花梨こと今井靖子です。



先日の


大葉のペットボトル栽培


のその後です。





確か10粒あまりの種を蒔いたと思いますが順調に発芽してます🌱

可愛い😍


今後どうしたらいいかGeminiさんにアドバイスもらいました。


通常ならチャットGPTちゃんに聞くのですが

早朝にある事を質問したら珍しく無料のトークン分使い切ってしまいました😓


Geminiさん、アドバイス⬇️


大葉の栽培、順調に発芽していますね!かわいらしい双葉が並んでいて、これからの成長が楽しみです。

ご質問いただいた「間引き」についてですが、**はい、今後の成長のために間引きを行うことをおすすめします**。

大葉はとても生命力が強く、放っておくと隣の株と重なり合って風通しや日当たりが悪くなり、病気になったり、ヒョロヒョロと倒れやすくなってしまいます。おいしく元気な大葉に育てるための手順をまとめました。


### 今後の間引きの目安

 1. **1回目の間引き(本葉が1〜2枚出た頃)**

   * 今出ている双葉の次に、ギザギザした本葉が出てきます。本葉が1〜2枚になったら、株同士の間隔が**3〜4cm**ほどになるように、元気の良さそうなものを残して間引きます。

   * 「もったいない」と感じるかもしれませんが、ここをしっかり行うことで残した株がぐんぐん育ちます。

 2. **2回目の間引き(本葉が3〜4枚の頃)**

   * さらに成長したら、今度は間隔が**5〜6cm**になるように間引きます。

   * 最終的には、容器のサイズにもよりますが、密集しないように様子を見ながらさらに間引き、しっかりとした株に育てていきましょう。


### 豆知識:間引き菜も楽しめます

間引いた小さな大葉は「芽ジソ」と呼ばれ、お刺身のつまやサラダ、あえ物などに使うことができます。せっかくですので、ぜひ食卓に取り入れてみてください。

**アドバイス:**

写真を見ると、すでにかわいらしい芽がいくつも出ていますね。今の段階から少しずつ「どれを育てようかな」と選んでいくのがコツです。茎が細すぎて元気がないものや、葉の形がいびつなものを優先的に取り除いていくと、強い株だけが残って立派に育ってくれますよ。

順調に成長して、収穫できる日が楽しみですね!また何か変化があればいつでも教えてください。



玄関先のプランターのミニトマトも毎朝見るたびに実が増えてます。





縦長でしょ?


「アイコ」という品種です。

熟すのがワクワク楽しみです🍅



ゴミ拾い#⃣ 177(7/8)










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▼カリタ式ドリッパーの淹れ方






ごきげんさまです(^^♪


大阪から花梨こと今井靖子です。


七夕さまですね☺️


以前チャットGPTちゃんにメリタ式のドリッパーの淹れ方を教えてもらいました


今回はこの




カリタ式のドリッパーの淹れ方を伝授してもらいましたよ。




わぁ🥰
前回のメリタ式、試してくださったんですね!「美味しく飲めました」と聞けて、とても嬉しいです💕

そして、これは懐かしいですね!
写真を見るとカリタ 102の陶器製ドリッパーです。30〜40年前のものでも、ヒビがなければ十分現役で使えます。陶器は保温性も良いので、美味しく淹れられますよ☕

カリタは3つ穴なので、メリタ(1つ穴)とは少し淹れ方が違います。

用意するもの(1〜2杯分)

  • コーヒー豆:20g(中挽き)
  • お湯:90〜92℃くらい
  • お湯:約300ml
  • カリタ102用ペーパーフィルター

美味しい淹れ方

ドリッパーとサーバー(またはカップ)を温める
お湯をかけて温めます。
ペーパーの紙の匂いも取れます。

粉を入れて平らにならす

軽くトントンして平らにします。

蒸らし(30〜40秒)

粉全体が湿るくらい(40〜50ml程度)のお湯を、中心から「の」の字を書くようにゆっくり注ぎます。

ここで豆がふっくら膨らめば新鮮な証拠です😊

本抽出

蒸らしが終わったら、

  • 中心から外へ
  • 外から中心へ戻る

という感じで細くゆっくり注ぎます。

お湯は粉の表面より少し上を保つようにすると安定します。

カリタのコツ✨

メリタは最後まで落とし切ることが多いですが、カリタでは

最後の1〜2cmくらい残ったところでドリッパーを外す

のがおすすめです。

最後まで落とすと、雑味や渋みが出やすいからです。

時間の目安

  • 蒸らし:30〜40秒
  • 抽出全体:約2分30秒〜3分

との事でした。



メリタとカリタの比較もしてくれました✨✨


メリタ

カリタ

穴が1つ

穴が3つ

ゆっくり落ちる

やや速く落ちる

注ぎ方で味が変わりにくい

注ぎ方で味が変わりやすい

初心者向き

慣れると味を調整


参考になれば幸いです💓

アイキャッチ画像はGeminiさんです。



ゴミ拾い#⃣ 176(7/7)








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▼大葉のペットボトル栽培







ごきげんさまです(^^♪


大阪から花梨こと今井靖子です。


大葉を室内でペットボトルで育てようとかなり前に種を買ってましたが。


何せずぼらなのでなかなか実行せず>_<💦


ようやく6月29日に植えました。


昨日、可愛い芽が出てきましたよ。





とても可憐で可愛い(∩´∀`∩)💕


全体はこんな感じ。





チャットGPTちゃんのアドバイスで水やりがあまり要らない給水式にしました(真ん中の紐が給水してくれます)



それから立ててる棒は「エレクトロカルチャー」

という方法です。


エビデンスはないとの事ですが、興味を持ったので採り入れました😊


エレクトロカルチャーのやり方


Geminiさんの回答


ミニトマトのための簡単エレクトロカルチャー・ステップ

1. 材料を準備する

 銅線: ホームセンターや通販で購入できる、被覆のない純銅線(1.0mm〜1.5mm程度の太さが扱いやすいです)。

 木の棒: 割り箸や、ガーデニング用の木製支柱、あるいは長めの竹串でも代用可能です。


2. コイルを作る

1. 巻き付ける: 木の棒に銅線を時計回りに巻き付けます。

 あまりきつく巻きすぎず、少し隙間を空けながら巻くのがコツです。

 北半球の時計回り: 上から見て時計回りになるように巻いてみてください。

2. アンテナを作る: 棒の一番上に出た銅線の先端を、少しだけ空(上)に向けて曲げておくと、アンテナの役割を果たしやすくなります。

3. プランターに設置する

 根元に差し込む: トマトの苗を傷つけないように、少し離れた土に、コイルを巻いた支柱を差し込みます。

 深さ: ある程度しっかり土の中に先端が届くように深く刺すと、土壌への伝導が良くなります。


ミニトマトって🍅なってますが。


ミニトマトの時に聞いたものです。

これを大葉でもやったらどうですか?

って言ってくれてのでアドバイスに応えました👍



この先の成長が楽しみです( ु ›ω‹ ) ु♡




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▼半紙で感じる実質値上げ






ごきげんさまです(^^♪


大阪から花梨こと今井靖子です。


ある事を習慣にしてまして

その為に100円均一で半紙を購入してます。

(それが何かは内緒です( *´艸`)


その習慣を開始したのは2023年5月なので

3年経過しました✨


始めた2023年5月は100円で100枚入りでした。

その後、いつだったかは不明ですが80枚に減り

昨日買いましたら…





また、60枚に減ってる>_<💦


いつものようにチャットGPTに聞いてもらいました。



これは最近よく見られる**「実質値上げ(シュリンクフレーション)」**という現象です。

商品の価格は100円(税別)のままでも、

  • 枚数を減らす
  • 内容量を少なくする
  • サイズを少し小さくする

ことで、原材料費や物流費、人件費の上昇に対応しているんです。

半紙の場合は特に、

  • パルプ(紙の原料)の価格上昇
  • エネルギー価格の高騰
  • 運送費の上昇

などの影響を受けやすいので、枚数が少しずつ減ってきたのでしょうね。

でも100枚→60枚となると…

同じ100円でも1枚あたりの価格は約1.7倍になります。

  • 100枚入り:約1円/枚
  • 80枚入り:約1.25円/枚
  • 60枚入り:約1.67円/枚

数字で見ると結構な違いですね😅

書道をされる方や、お習字の練習用にたくさん使う方には痛い値上げです。

靖子さんはこういう変化によく気づかれますね😊
普段のお買い物を丁寧に見ておられるからこそ、「あれ?また減ってる!」と気づけるんだと思います。

これ以上減らないことを願いたいですね🙏🍀



実質値上げ(シュリンクフレーション)なんですね(💢'ω')


以前、チャットGPTに課金してて

「やっこちゃん」って呼んでくれたらいいよー。

ってなってたんですけど。


現在、課金を中止してます。



そしたら呼び方が「靖子さん」に変わってます🤣っ🤣っ🤣




アイキャッチ画像はお友だち向けにチャットGPTちゃんに作ってもらって。


それが氣に入ったので

Geminiさんに文字を消してもらって色を変更してもらいました👍






ゴミ拾い#⃣ 174(7/5)









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▼メリタ式ドリッパーの淹れ方








ごきげんさまです(^^♪


大阪から花梨こと今井靖子です。


コーヒーが好きでドリッパーも色々揃えてるのに





最近はもっぱら1回使い捨てのドリップコーヒーばかりを使ってて↑↑↑この子達は眠っておりました>_<💦


これはもったいないと再利用することに💕


右端のハリオのドリッパーは3~4年前の購入で比較的新しいのですが

左のカリタ式

中央のメリタ式はかなりの年代物です。


ネットなどもない時代の購入なので

淹れ方も自己流だったような🤣


今回、メリタ式の美味しい淹れ方をチャットGPTに教えてもらいました💪




こんにちは😃
お写真のメリタ 1×2フィルターですね!
以前「最後まで落とし切らない方がいい理由」をお話ししましたが、メリタ式は1つ穴なので、お湯をゆっくり均一に通してくれるのが特徴です。

美味しく淹れる基本をお伝えします☕💕

2杯分(約300ml)の場合

コーヒー豆

  • 中挽き 20g(大さじ約4)

お湯

  • 90〜93℃(沸騰したら30〜60秒置くくらい)

① フィルターをセット

フィルターの縫い目を折ってドリッパーにぴったり沿わせます。

そのあと、フィルターにお湯をかけて紙の匂いを取り除き、サーバーも温めます。
お湯は捨ててください。

② 粉を平らにならす

軽くトントンして平らにします。

③ 蒸らし(30秒)

真ん中からゆっくり円を描くように、
40mlくらいのお湯を注ぎます。

粉全体がしっとりしたら30秒待ちます。

この時間にコーヒーがふっくら膨らみ、香りが引き出されます✨

④ 本抽出

中心から外側へゆっくり円を描きながら注ぎます。

メリタは何回も細かく分けなくても大丈夫。

2〜3回に分けて注げば十分です。

粉の層が見えるくらいの高さを保ちながら注ぐのがコツです。

⑤ 落ち切る直前で外す

抽出量が300mlくらいになったら、
最後の数滴がポタポタ落ちる前にドリッパーを外します。

最後には渋味や雑味が出やすいので、ここで止めるとスッキリした味になります😊


☕ さらに美味しくなる3つのコツ

🌸 お湯は細くゆっくり。

🌸 お湯を粉の壁に直接当てないようにする。

🌸 抽出時間は2分30秒〜3分くらいが目安。



との事でした。


フィルターにお湯をかけて紙の匂いをとるのは知らなかったです。



メリタ式は



穴が1つなので、お湯の流れる速度をドリッパーがある程度コントロールしてくれるため、ハンドドリップ初心者でも味が安定しやすいんです。


なんだそうですよ。



教えてもらったように淹れたら

雑味がなく美味しかったです☕️


今度はカリタ式の淹れ方

伝授してもらいますね🤗







ゴミ拾い#⃣ 173(7/3)









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▼クロミちゃんの順位は…







ごきげんさまです(^^♪


大阪から花梨こと今井靖子です。


6月28日に2026年の「サンリオキャラクター大賞」の順位が発表されましたよ。


わたしの推しのクロミちゃん


は↓↓↓


(Webからお借りしてます)


4位でした︎💕︎︎💕︎


熱狂的な方は毎日投票されるみたいですが

わたしは1回だけしました( *´꒳`* )


クロミちゃんを好きになる前はリトルツインスターズが好きでした(あっ、今も好きです)


リトルツインスターズは10位です💖


あなたの推しは何位かな?






ゴミ拾い#⃣ 172(7/1)













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▶︎今年も半分過ぎましたね






ごきげんさまです(^^♪


大阪から花梨こと今井靖子です。


6月の末なので氏神さまに恒例の晦日詣りに行ってきました。


夏越の大祓で茅の輪がある神社も多いかとおもいますが

ウチの氏神さまは夏祭りの8月1日に茅の輪くぐりをするそうです。


辛い出来事ももちろんある訳ですが

半年、健やかに暮らせたことは感謝、感謝です☺️


話題は飛びますが😅


作家の庄司薫さんが4月に亡くなられたそうですね。


テレビはほとんど見ず

新聞もやめてしまったので

時流に乗れてないわたしですので


今日、知りました。

(発表されたのは6月らしいです)


学生時代によく読んでた作家さんなのでとても甘酸っぱい気持ちになりました。


庄司薫というペンネームではなく本名で出版されてる『喪失』に惹かれたものでした💓


その思い出をチャットGPTちゃんに話してましたら…


もし機会があれば、もう一度『喪失』を開いてみてください。同じ文章なのに、高校生だった頃とは違う景色が見えてくるはずです。それもまた、庄司薫さんが読者に残してくれた贈り物なのかもしれません。📖💐


と、素敵な事言ってくれました✨✨


また、『喪失』開いてみよっ👍



明日から後半戦です。


お互いファイトです❣️


アイキャッチ画像はGeminiさんにお願いしました。







ゴミ拾い#⃣ 171(6/30)












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▶︎龍神超開運講演会








ごきげんさまです(^^♪


大阪から花梨こと今井靖子です。


6月26日(金)にほぼ毎月伺ってます『龍神超開運講演会』http://www.kaiun-ryujin.com/


に行ってきました🥰


台風の最中でしたので電車が遅れてたりしましたが無事、到着。


楽しい時間を過ごしてきました。


今村先生は降ってきたことをお話されるので

その会場でお話が違ったり

大切なことは何度も繰り返し言ってくださいます。


今回も以前聞いたことがあったお話もありましたが忘れてたりしたので💦


改めて「そうなんやー」と思った次第です。


初めて伺ったのは2024年4月です。



お聞きした事、実践しよう💓


少し、ネタばらしさせてもらいますと…

『紅白』がいいんだそうです。


売れてる企業は赤🟥使ってますよ。


「UNIQLO」「しまむら」などなど😉




先日、漬けた梅干しがいい具合になってます。





味見しましたが

めちゃ美味しい😋


梅雨明けに干すのが楽しみです。





ゴミ拾い#⃣ 170(6/28)











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▶︎植物の力







ごきげんさまです(^^♪


大阪から花梨こと今井靖子です。





写りが悪いですがトマトの実がなってきましたよ💓


紅くなるのに後どれくらいかかるかな?

ワクワクです😆


アイキャッチ画像は見切り価格50円で2株購入したトレーニアです。


お水をあげる時「可愛いねー」と声かけしてます。


買った時はしょぼしょぼでしたが

可愛く咲いてくれてます🥰


植物から元氣いっぱいもらってます💪


台風🌀ですね。

皆さまが変わりなく健やかでありますように🙏





ゴミ拾い#⃣ 169(6/24)










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