2026年の鏡餅はやっぱり自作😊
おせち料理は作ろうと思わないけど
鏡餅は作りたくなるわたし。
お餅を作るときに粉わさびを入れるだけ
我が家の鏡餅は
パン焼き機のお餅モードで作ります。
というか
お餅が作れるパン焼き器を選んだ、
っていうのがそもそもの始まり。
我が家のパン焼き機のお餅モードは
もち米250g分のお餅が作れます。
小さい鏡餅ひとつにちょうどいい量です。
そこに粉わさびを大さじ１杯分入れました。
これで準備万端。
出来たお餅を片栗粉にとって
いい塩梅に分けて丸めて
ラップで巻いたのがこちら。
これで冷めるまでおいて、
形をしっかり整えます。
あ、今年も玄米餅です。
もち米の玄米でお餅を作ります。
お正月は、こんな風に飾りました！
乗っているのは庭のミカンの一番小さいやつ。
ほんとはミカンにも
粉わさびをつけるつもりだったのに
まんまと忘れました。がーん。
鏡餅のカビ、ほぼほぼ出ていませんでした！
1/11の朝に、鏡餅の状態をチェック。
ミカンが載っているところ。
ミカンを取り除いたところ。
ミカンの下にワサビを忘れたので
ちょっとだけ出てますが、
ほんとうにちょっとだけ。
上の段の裏面は…
カビてませんでした！やったー！
下の段の上面も…
大丈夫でした！
下の段の裏面が一番心配ですが…
全然大丈夫だった！完璧です！
というわけで、
粉わさび大さじ１入れることで
鏡餅のカビ、防げました😊
あ、ダイダイの下は
追ワサビをお忘れなく…😅
2026年の鏡餅のカビ予防、大成功でした！
今年のお正月は
寒かったし乾燥していたしで
カビには厳しい天気でした。
だからカビが生えにくかった、
のかもしれません。
でも、
ここまでカビを防げたっていうのは
粉わさびのおかげじゃないだろうか。
来年はひさしぶりに
白いお餅でやってみようかなー。
年末年始の大実験、
まだまだ続いていきそうです。
かたづけこびと代表、堀中里香です。
整理収納×防災備蓄を軸に、
栃木県は宇都宮を中心に関東で活動しています。
LINE公式、始めました。
整理収納×防災備蓄について
あれこれ、お伝えします。
