ってことで、和食の素晴らしさを
再認識したところで。
嫌いではない、けど
めちゃくちゃ好きでもないので、
なくてはならないものでは
なかったんだけど、
お味噌汁登場頻度をあげよう、とか
漬物を食べるようにしよう、とか
そんな感じでもゆるゆる腸活。

とはいえ、ですよ。
あんまり力みすぎても
力尽きるので、それぐらいが
ちょうどよかろうとは思いつつも。

 

「やる」となったら、
なんか、もっと。ほらさ。
やりたくなるのがアテクシの性分。
理屈が分かれば、やること早い習性。

ので、てこ入れで始めた、
いや、復活したのが
豆乳ヨーグルト。

 

以前、食後のデザートが
やめられないから、せめて
食べてもいいものを、と
やっていたのが。

 

一年くらいやって、
飽きちゃって、お休みしてたのを
復活させました。
種菌、冷蔵庫で保管してたんだけど
すごいよね。ちゃんと発酵する。

 

あと、さらにてこ入れで
面白そうと作ってみたのが
玄米乳酸菌。手作りで出来ます。
これも自家製豆乳ヨーグルトに
投入してみた。（”とうにゅう”なだけに）

これと、近所のお豆腐屋さんで
買ってきたおからを混ぜて
これまた自家製酵素ドリンクを
甘味にして、食後のデザートに。

 

豆乳ヨーグルトで乳酸菌。

おからで食物繊維

あ、甘酒もいいな。
久しぶりに作ろう。

玄米乳酸菌に似たところで
「ミキ」も同類的に
自宅で作れる乳酸菌飲料らしい。
玄米乳酸菌があるので
まだ、作ってないけど。
これもいずれ作ってみようかな。
と思っております。

 

結局オタクなのよねぇ(笑)

こーいう、世間一般的には

「なにそれ？」「大丈夫？」

みたいなもの、事。

 

面白そう

 

だけでやらずにはいられない

実験が好きなのよ。

フラスコが計量カップなだけ

料理は好きじゃないけど

こういうのは気にならない。

 

まあ、そんな変態仲間は

少ないかもですが
おやつに乳酸菌摂取で

バージョンアップ。
そういう手間が苦にならない人、
自家製でも菌を扱うことに
抵抗がない人は、

 

玄米乳酸菌

ミキ

 

レシピ、いろいろ出てるので、
気になる人は検索して

作ってみてはどないでしょう？

 

とはいえ、抵抗がある人も

いると思うので、そういう方には

こんなご提案

 

 

 

恵屋は今日も

生真面目健気ジョシ達が