レンチン3分　とろける舌触りのチーズケーキ

３年前にフライパンで作る

 

チーズケーキをご紹介したんですが

 

・【フライパンで作る】ニューヨークチーズケーキ　26cm

 

今回はレンチン３分で作る

 

舌触りなめらかなチーズケーキです。

 

 

では早速

 

【材料】角型タッバ２個分

・クリームチーズ　200g

・砂糖　80g

・卵　2個

・生クリーム　200cc

・小麦粉　大さじ2

・レモン汁　大さじ1

 

【作り方】

1.敷き紙をカットして、レンジ対応のタッバに敷いて用意します。

敷き紙のカット線（赤）

 

こんな感じでセットします。

 

2.室温に戻したクリームチーズを、ホイッパーで混ぜます。

　冷蔵庫から出したばかりなら、600Wで30秒ほどレンチンします。

 

3.砂糖を入れて、なめらかになるまで混ぜます。

　まぁ、だいたい混ざったなでＯＫですｗ

 

4.卵2個は別の容器で混ぜ、白身と黄身が均一になる様に混ぜます。

　3のボールに3回ほどに分けて、入れるたびに混ぜてください。

 

5.生クリームと小麦粉を入れて混ぜ、レモン汁を入れて良く混ぜます。

 

6.敷き紙をセットしたタッバに注ぎ

 

ふんわりラップをして600Wのレンジで3分加熱します。

 

7.加熱が終わったらラップを外し

粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やします。

 

冷蔵庫から出すとこんな感じです。

 

クリームチーズも生クリームも

 

だいたいが200gや200ccなので

 

使い切りたいからこのレシピになりましたが

 

タッバ1つ分なら半分の量で作ってね。

 

口の中でとろける美味しさです。

 

ちなみにウチの夫はこの画像のケーキを

 

2口で食べましたｗｗ

 

もっと味わって食えや

 

 

ではでは（＾▽＾）ノ

 

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