「食×スポーツで、日本に元気と笑顔の花を咲かせます」
一般社団法人 日本スポーツ栄養コンディショニング協会 代表理事の吉田良子です
スポコンレシピリレー
～貧血対策～vol.8
【いわしのつみれバーグ】
火曜日のテーマは「貧血対策」
本日は、
福岡の1級認定講師の
ブレンダーで混ぜるだけ！
いわしのつみれバーグを
ご紹介くださいました。
お団子状に丸めれば、つみれ汁にもなりますね。
フードプロセッサーがあれば、包丁いらずでつくれちゃう
メニューです。
ぜひ作ってみてくださいね^^
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【いわしのつみれバーグ】
【材料】
○いわし 5匹 開いてある物
○青じそ 三枚
○大豆の水煮 大さじ3
○しめじ 1パックの1/3
○すりしょうが少々
○すりにんにく少々
○塩コショウ少々
○卵黄 1個
大根おろし
レモン
葉もの野菜
【作り方】
１．○の材料をフードプロセッサーにいれて細かくなるまで
すりつぶします。
２．１の生地をお好みのサイズに丸めてフライパンで焼き
ます。
３．焼き上がったらお皿にのせて、付け合わせにレモン
大根おろし 葉もの野菜を付け合わせ、
醤油かポン酢でさっぱりで食べてください。
☆ポイント☆
・ヘム鉄とタンパク質を含むいわしをつかい、付け合わせに
レモンを添えました。
・卵黄などに含まれる非ヘム鉄もタンパク質、ビタミンcを
一緒にとることで非ヘム鉄の吸収率アップを工夫しました。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
☆スポコンレシピリレー☆
明日のテーマは「疲労回復」
1級認定講師の
Hitomi Yamamoto先生が担当します。
身体づくりは食事が8割！
6月7月は、
夏休み前の食トレの絶好のチャンス☆
スポーツに打ち込めるづくりを目指すなら、
スポコンならではの、
細胞から元気になる食事、
ぜひ学びに来てくださいね。
今すぐできる！スポーツ栄養×健康栄養
全国の認定講師がみなさんへお伝えしています。
☆オンライン公開講座☆
「ドーピングはプロ選手だけの問題！？
現役スポーツファーマシストが教える知らないと怖い
ドーピングの世界」
7月19日（日）10:00～11:00
☆スポーツ栄養講座☆
6月29日（月） 9:00～16:00 オンライン２級
7月 3日（金） 9:30～11:00 オンライン日常編
7月 7日（火）11:00～13:00 オンライン日常編
7月 8日（水）11:00～13:00 オンライン日常編
7月 8日（水）18:00～20:00 オンライン日常編
7月14日（火） 9:30～16:30 オンライン２級
7月16日（木） 9:30～16:30 オンライン２級
7月16日（木）10:00～17:00 オンライン２級 満席
7月22日（水）19:30～21:30 オンライン日常編
7月27日（月） 9:00～16:00 オンライン２級
7月27日（月）10:00～12:00 オンライン日常編
お申し込みはこちらから
↓↓↓
https://jsnca.com/schedulemap/#_href_1246
