コストコ USチョイス肩ロースステーキ 100ｇ￥168
コストコナビゲーター ａｏです～♪
今日は
『コストコの分厚いステーキ肉を美味しく焼いてワシワシ食べる！』
をテーマに（笑）
USチョイス肩ロースステーキをご紹介しますよ！
コストコ USチョイス肩ロースステーキ 100ｇ￥168
ということで、
こちらが本日のコストコ品
『USチョイスビーフ肩ロースステーキ』です。
US＝アメリカ産、チョイス＝チョイスグレード
ということなんですが、みなさん、このチョイスグレードってなんだか知ってますか？
↓こちらでも詳しく解説してますが・・
↓コストコでは、アメリカンビーフの格付けの上位２種
プライムとチョイスグレードのお肉がかなり低価格で並んでるのです！！
今回のお肉は『チョイス』グレードなのですが
それでも上から２番めに位置していますからね！
美味しさは間違いないです。
パッケージに貼ってある
シールでもグレードがわかるようになってますので
選ぶときには見てみてくださいね。
コストコ USチョイス肩ロースステーキ 100ｇ￥168 商品詳細
U.S.D.A. CHOICEGrade アメリカ
US チョイスピーフ肩ロースステーキ
US BEEF CHUCK EYE STEAK
品番：9 8 3 2 2
名称: 牛肉
要冷蔵 4℃以下
スジ切り処理をしてます。 十分に加熱してお召し上がりください
100g当り (円) 168 (税込)
正味量 1636ｇ
消費期限 21.5.21
加工年月日 21.5.18
加工者: コストコホールセール ジャパンKIRKLAND
コストコ USチョイス肩ロースステーキ どんな商品？
早速開けてみましたよ～
試しに一つ計測してみました↓
523ｇありましたよ～♪
かなりのボリュームっ！
↓大きさは全長２５cm
私の買ったパックは４枚入りでしたが売り場では３枚のものも並んでいました。
お肉の大きさはわりとマチマチでしたが
厚みは均一だったので、厚さを重視してカットして詰めてるようですよ。
↓その厚み2.5cm！！
やはり
かなりのボリュームですよ～！！！
この厚みにワクワクする反面・・・
この分厚いステーキ。美味しく焼くのってなかなか難しかったりしませんか？
実はコレまで私、苦手でした。
焼きすぎて固くなっちゃったら美味しくないよね。。
でも、牛とはいえちゃんと中まで火が入らないとダメ。
切ってみないと、火の通り具合がわからない。。
と
なかなか厚切りステーキを焼くのってハードルが高いんですよ。。
↓以前焼いた・・失敗？なお肉はこちら
コレ・・もはや中心部は生よね？って感じでしょ？先日エッセさんの企画で
すごく丁寧な美味しい焼き方を伝授していただいたので
それをもとに今回のコストコのステーキも焼いてみました！
↓詳しい焼き方はこちら。
このときのお肉は
霜降りと、赤みの強いお肉の2種の焼き方だったので
今回のコストコのお肉はだいたいその中間みたいな肉質なので
焼き方もその中間をイメージして焼いてみました。
コストコ USチョイス肩ロースステーキ 美味しい焼き方
- しっかりと温めたフライパンにさっと油を引く。
- 冷蔵庫から出したてのお肉をフライパンにのせる
- 片面1分弱、両面と側面を合計2分で焼き上げるイメージで焼きます。
- 火を消して、フライパンにアミをのせ、その上にお肉をのせて、アルミホイルをかぶせて2分休ませます。
- 2分経ったら、もう一度火をつけて、再度2分焼き、2分休ませます。
あとは、カットして盛り付ければ完成です！
↓どうでしょうか～♪
今回は！！大成功！
ちゃんと火が通りつつも
ジューシーな焼き上がりになりましたよ～♪
おいしいステーキソース。の作り方。
- 酒 大さじ4
- みりん 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- にんにくおろし ひとかけ分
- 醤油 大さじ4
を煮立てて完成。
我が家のステーキソースはこのレシピです。ステーキ丼に使っても美味しいですよ♪おためしあれ～♪
コストコ USチョイス肩ロースステーキ 気になるお味は？
コストコの牛肉は特に、一度も冷凍されていないお肉なので
とっても柔らか♪そして味も濃いので
シンプルに焼くだけのステーキでこそその美味しさが際立ちます。
霜降りのようにさしが入ってるわけではないですが
肉質が柔らかくって、ワシワシと噛みしめるほどに旨味がぎゅ～っと出てきて
『ああ・・牛肉堪能してる！』って感じがします。
やっぱり
コストコのお肉っおいしいわ。
↑のやり方だと休ませる手間はありますがちゃんと火が通りますし、冷蔵庫から出してすぐのお肉を焼くことが出来るので
前準備が必要ないのも嬉しいところ。
失敗なく美味しく焼けるのでおすすめです。
※厚みがあるお肉だからこその焼き方なので、薄いお肉だと焼く時間など調整が必要です。
コストコ USチョイス 肩ロースステーキ まとめ
コストコのステーキ肉、『USチョイス肩ロースステーキ』は
アメリカの牛肉格付けの4グレードの2位のでありながら、100ｇ￥168とかなりお手頃♪
2.5cmと厚みのあるカットが特徴です。
分厚いステーキをワシワシ食べる幸せ♪コストコユーザーならではの楽しみに一つかもしれません。
コストコの牛肉は、一度も冷凍されずに独自の輸送方法で熟成されながら運ばれるので、その柔らかさもお味もびっくりすること間違いなし！
分厚いステーキもコツを掴めばしっかりと中まで火を通しつつ、柔らかく美味しく焼き上げることができますよ。
外食もままならない今だからこそ、お家で美味しいお肉。たっぷり堪能してみてはいかがでしょうか？
コストコ USチョイスビーフ肩ロースステーキ
コスパ ★★★★☆
食べやすさ ★★★★★
コストコらしさ ★★★★★
食べ切れる度 ★★★★★
総合おすすめ度 ★★★★☆
コストコオンライン 取り扱い なし
このときに購入です！
やっぱりコストコ品のお供はコレが必須と最近痛感です。
コストコ記事まだまだ読めます！
今日の楽天オススメ品
↓先日雑貨屋さんでこちらを見て
めっちゃほしい私。どうなのだろうか？ほんとに煙でないのかな？
使ってる方いませんか？？？
こちらは昔からあるタイプよね。
コレもいいなあ。。手軽に焼けそうで。。
そもそも
ホットプレートがそろそろ限界っぽいのよね。。
コレどうかしら？
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