コストコナビゲーター ａｏです～♪今日は、コストコ♪秋の旬の食材ののお話ですよ！
コストコ 北海道 秋鮭（白鮭） 生筋子 100ｇ￥499
（購入時価格です。価格変動あり商品）
このときに購入。
コストコでは
秋になると秋鮭が登場しまして、
特設スペースでまるごとを切り分けつつ販売したりと
イベントのような販売がされます。
そんな中でも
この時期しか出回らないのが
『生筋子！』
この時期スーパーなどでも見かけますが
やはりなかなか良いお値段なんですよね。
コストコでも100ｇ￥700～800程度が平均かな？
で販売されます。
ところがこの日！
なんと100ｇ￥499で並んでいたので
も～～速攻でカートに入れたよね～♪
それほど大きなパックでもないし、
筋子もそこまで大きくないけれど・・・
と思っていたけど（笑）
コストコ品に紛れてるから
そう見えるんでしょうね（笑）
お家で開けてみたら♪
問題なし♪
やや粒が小さい？とも感じましたが
すごくいい状態でしたよ！
↓パック半分はちょっと筋子が擦れてしまったみたいで
パックが汚れちゃってるので、トリミングで失礼します。
コストコ 北海道 秋鮭（白鮭） 生筋子 100ｇ￥499 詳細表示
北海道 秋鮭(白鮭)生筋子
品番:94471
FRESH SALMON ROE
要冷蔵4℃以下
100g当り (円) 正味量 499 (税込) 216ｇ
￥998(税抜)1078税込)
消費期限 20.10. 2
加工年月日 20. 9.30
KIRKLAND 加工者:コストコホールセール ジャパン(株)
※天然魚の為、まれに虫が寄生している場合があります
コストコ 北海道 秋鮭（白鮭） 生筋子 付属のタレが付いてるよ！
コストコの生筋子には
いくらの醤油漬け用の専用タレが付いてきますよ！
コレは嬉しい～♪
いくら 醤油漬け 専用たれ
北海道産昆布使用
栄養成分表示袋(30ml)当たり
エネルギー42kcal たんぱく質1.5g 脂質0.0g 炭水化物7.7g食塩相当量4.0g (推定値)
賞味期限21.08.30
使用方法
①生筋子 約200g)を水道水でよく洗い、3%程度の塩水 汚れを取ってください。
②3%程度の塩水で生筋子をほぐしてください。 卵をつぶさないように筋、皮等を取り除いてください。 ほぐしたいくらを水洗いし、ざる等に上げ水気を切ってください。
③本品たれ(30mL）にいくらを漬け込んでください。
お好みによって醤油、みりん、酒を加えてください。
冷蔵庫で30分程おき、たれを切って出来上がり。
名称：いくら醤油漬けのたれ
原材料名：しょうゆ、 砂糖混合異性化液糖、米発酵調味料、たん白加水分解物、昆布エキス、食塩、魚介エキス/調味料 (アミノ酸等)、 酒精、(一部に小麦 大豆を含む)
内容量30ml(1袋)
賞味期限：表面下部に記載
保存方法：直射日光をさけ冷暗所で保存
販売者
北海道漁業協同組合連合会
コストコ 北海道 秋鮭（白鮭） 生筋子 いくら醤油漬け作ってみたよ。
生筋子のほどく様子はちょっと・・・あまりきれいではないので・・
載せるのは止めておきます。。
（あまり上手でもないので・・四苦八苦してますのでお許しください～・・・）
ほぐす作業苦手なんですが。。
この旬の時期にやっぱり味わいたいので
手間がかかっても買っちゃう
んですよねえ。
食いしん坊ゆえの宿命（苦笑）
追記
※コメントにて、100均で筋子をほぐす網が販売されてると教えていただきました！
すごい！同じく苦手な方ぜひ探してみてください＾＾♪私も探してみます～♪
※その他にも、お湯の中でぐるぐるっとするとほどけるという方法も教えていただきました。
みなさんの
私の苦手を助けてくださるコメント♪ありがとうございました～嬉
ほぐしてみた感触としては、
スーパーのものよりも鮮度が良いなと感じました。
その分、筋や皮がしっかりしてまして。。。
ほぐすのがチョット大変なぐらいでしたね。
ただ、
鮮度が良いので、ほぐす際に少し力がかかっても潰れず
プリンっ！と解けたのにはびっくりでした。
筋子からいくらの状態になったら
醤油漬けのタレを注ぎます～！
はあ～♪
かけただけですが・・・もう美味しそう。
でも
我慢です我慢っ！
しっかり染み込むのを待ちましょうね。
↓作り方では30分ほど置くようになってるんですが
もうちょっと時間を起きました！
キラッキラですよ～！
ほんっと
ご飯と一緒に♪口に入れると
ほんっとキラキラキレイでね～
『海の宝石！』なんてよくいくらを例えるのも
うなずけますよね～♪
コストコ 生筋子でいくら醤油漬け！ 食べてみた！
早速いただきますよ♪
ああ・・
ついついいっぱいかけたくなっちゃう（笑）
いただきま～～す♪
ポロンポロンっといくらが踊ります。
はかなく
口のかなでプチっと弾けると
ふわ～っと海の香と濃厚なお味が広がります。
付属の醤油漬けのタレも
甘すぎずしょっぱすぎず丁度いいですね。
小ぶりかな？と思ったいくらの粒ですが、
口の中に入るとそうでもなくって、しっかり主張してきます。
ああ～
幸せっ♪日本人で良かった～！
としみじみ感じてしまうこと間違いなし！
ほんっと美味しくって。。
・・・ごはんおかわりしちゃったよ～
白ごはんといくら醤油漬けなんて
テッパンよね～止まらないよね～
コストコ 北海道 秋鮭（白鮭） 生筋子 まとめ
私は、秋になったら、一度は食べたいなあ。。
と思うものの一つに、この生筋子があります。
コストコの生筋子。今年はじめて購入してみましたが
スーパーのものよりも鮮度が良いな！と感じました。
価格に関しては、その年で変わってきますし、同じシーズン内でも在庫状況で変動します。
今回はたまたまかなりｇ単価お安く購入できたのは嬉しかったですね～♪
付属のタレも味が程よくてとても美味しかったです！
ほぐす手間はありますが
この時期だけの贅沢！
キラキラの丼はテンション上がります♪
全くくさみも生臭さも無かったので、とても美味しかったです。
コストコでも期間限定で9月半ばから後半に並ぶようになり、10月頭には終了してしまいます。見つけたらぜひ購入してみてください♪
コストコ 北海道 秋鮭（白鮭） 生筋子
- コスパ ★★★★★（購入時の価格で）
- 食べやすさ ★★★☆☆（加工がチョット大変なので・・。）
- コストコらしさ ★★★☆☆
- 食べきれる度 ★★★★★
- 総合おすすめ度 ★★★★☆
✔ごはんのおともに
✔秋の贅沢
■コストコオンライン 取り扱い なし
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