こんにちは！
ご飯もお酒も止まらなくなる！
ガッツリ系おかず✨
「豚バラキャベツのピリ辛みそ炒め」レシピをご紹介します♪
甘みたっぷりの春キャベツをたっぷり使った、食べ応え満点の一皿！
キャベツと相性抜群のジューシーな豚バラ肉に、
にんにく＆生姜を効かせたピリ辛味噌ダレを絡めて、食欲そそる仕上がりに♡
豚バラ肉に片栗粉をまぶしているので、タレがしっかり絡んでコク旨！
とろっとしたタレで白ごはんもどんどん進みます🍚✨
オンザライス確定😁
ひと口食べたら「うん！うまい」と、家族からも好評でした🙌
フライパンひとつでパパッと作れて、
大皿で出せば家族みんな大満足！
忙しい日でも頼れる、簡単＆満足おかずです◎
キャベツは蒸し焼きにすることで甘みがぐっと引き立ち、豚バラの旨みとも相性抜群♪
✏︎レシピ▼
〜豚バラキャベツのピリ辛みそ炒め〜
【材料（3〜4人分）】調理時間:15分
・豚バラ肉スライス……200g
・キャベツ……400g（1/2個ほど）
・小ネギ……適量
・片栗粉……小さじ2
・米油（またはサラダ油）……大さじ2
a.豆板醤・おろしにんにく・おろし生姜……各小さじ1
a.醤油……小さじ2
a.本みりん……大さじ1
a.味噌……大さじ1と1/2
【下準備】
・キャベツを、ひと口大にざく切りにする。
【作り方】
1. 豚バラ肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶしてなじませる。
2. フライパンに米油を中火で熱し、1を入れて炒める。豚肉の色が変わったらキャベツを加え、さっと炒め合わせる。ふたをして弱めの中火で2〜3分蒸し焼きにする。
3. ふたを外し、キャベツがしんなりしたら、水分を軽く飛ばすように炒める。混ぜ合わせた（a）を加え、全体に味がなじむまで手早く炒め合わせる。
4. 器に盛り、フライパンに残ったタレをかけ、小口切りにした小ネギを散らす。
⸻ ⸻⸻ ⸻ ⸻ ⸻⸻ ⸻
ワンポイント💬
・キャベツを蒸すときは、様子を見ながら弱火〜弱めの中火で加熱してください。
・味噌は、お使いの味噌の種類やお好みに合わせて、記載の分量を目安に調整してください。
・豆板醤の分量は、お好みに合わせて辛さを調整してください。
・分量は、3〜4人を目安にしています。
⸻ ⸻⸻ ⸻ ⸻ ⸻⸻ ⸻
にんにくや生姜が効いた味噌味がたまらず…♡
ついついごはんが止まらなくなるおいしさです😋
