こんにちは！
ほっこり和食献立です😊
確定申告の時期。ということで、
最近は少し慌ただしくしていましたが、無事に終わりました。
いつも本当の本当のギリギリなので、これでも私にとっては余裕の完了。
手伝ってくれた夫にも感謝して、気持ちもスッキリです☺️
そんな慌ただしい日の夕方。
「もうこんな時間！」
ということで、あるもので和食ごはんに🍶
煮ておいた煮物や、茹でておいたほうれん草などの副菜に助けられ🙏
さらに、豚丼の具をだし巻き卵にかけたら、立派なおかずに🙌
ちなみに、だし巻き卵は
卵3個に白だし小さじ2、水大さじ2を混ぜて焼きました。
たっぷりのお肉と煮汁をかけたら、至福のおいしさ！
✏︎豚丼のレシピはこちらから▼
✏︎煮物のレシピはこちらから▼
メインは、冷凍庫にあったエビを半解凍して天ぷらに🍤
市販の天ぷら粉で、サクッと揚がりました😋
今回はエビに大葉を巻いて揚げています。
薄力粉をまぶしてから大葉を巻き、少し落ち着かせてから衣をつけて揚げました。
くるりんと派手に丸まってしまったものは、
後ろに隠しています🤫笑
塩で食べると、エビの味がぐっと引き立って
大葉の香りも抜群！
久しぶりの海老天に、家族みんな大喜びでした🙌
一緒にエリンギも揚げて、
胃袋も心も満たされた、ほっとする和食ごはん。
ごちそうさまでした。
✏︎ 大葉香る☘️エビとオクラ のかき揚げレシピ▼
✏︎丸ごとえびしそ春巻きレシピ▼
