おはようございます！
涼しい日も増えてきましたが、やっぱり蒸し暑さもあったり…なんだか難しい時期ですね☔️🍂
昨日は1日中雨。合間を見てお散歩に出かけましたが🐶、歩くとやっぱりジメジメ感が増して、汗をかいてしまいました💦
雨が続くと気分もどんよりしますが…昨日から世界陸上がスタート！しかも東京開催🗼🙌
ずっと楽しみにしていたので、朝6時に起きてテレビをつけてスタンバイ！競歩…すごい！
家事をしながら、仕事をしながら、家族と会話をしながら…つい1日中テレビをつけっぱなしにしてしまいます😂
さらに男子バレーも始まり、この熱気で
気づけば雨のどんより気分も吹っ飛んでいました✨
大好きな世界陸上にバレー、これからたくさん応援したいと思います📣
さて、蒸し暑かった昨日のごはんは、さっぱり「トマトと卵の炒めもの」！
卵が入るとまろやかでコクも出て、ご飯がすすむ一品です👍
蒸し暑い日こそ、ぱぱっとできるおかずがうれしいですね🙌
ふんわり卵に、ジューシーなトマト＆旨みたっぷりの塩昆布がベストマッチ！
マヨチーズを加えることでコクとまろやかさがプラスされ、ご飯にもお酒にもぴったりの簡単おかずです♪
調理はたったの10分ほどでOK。
フライパンひとつで作れるので、忙しい日や「あと一品欲しいな」というときにも大活躍！
✏︎レシピ▼
〜トマトと卵のうま昆布炒め〜
【材料（2人分）】調理時間:10分
・中玉トマト……1個
・卵……2個
・マヨネーズ……小さじ2
・ごま油……大さじ1と1/2
・塩昆布……大さじ1
・白ごま……適量
【作り方】
1. ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
2. フライパンを中火で熱し、ごま油（大さじ1）を入れる。トマトを加えて炒め、塩昆布も加えてさっと炒め合わせる。フライパンの端に寄せ、空いたスペースに残りのごま油（大さじ1/2）を加える。
3. 1の卵液を流し入れ、ふんわりと炒める。全体を軽く混ぜ合わせ、程よく火が通ったら器に盛り付けて白ごまをふる。
仕上げに白ごまをふれば風味もアップして見た目も◎。
トマトの酸味と卵のまろやかさが合わさり、子どもから大人まで喜ばれる味わいに仕上がります♡
✏︎ぱぱっと完成！野菜と卵の炒めおかず4選！▼
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