おはようございます！
＼あと一品にも、おつまみにも◎／
ふんわり卵とシャキッと小松菜♪
ごま油香る『小松菜と卵の中華風炒め』のご紹介です！
忙しい日のあと一品や、冷蔵庫にあるものでパパッと作りたいときにおすすめの副菜レシピ！
ふんわり炒めた卵に、ごま油の香ばしさとオイスターソースのコクが絡んで、ご飯にもお酒にも相性抜群♪
小松菜のシャキシャキ食感と白ごまの風味もアクセントになって、食べ始めたら止まらないおいしさです😋
✏︎レシピ▼
〜小松菜と卵の中華風炒め〜
【材料（2〜3人分）】調理時間:10分
・小松菜……2株（150g）
・卵……2個
・サラダ油……大さじ1
・ごま油……大さじ1
・マヨネーズ……小さじ2
・白ごま……適量
a.オイスターソース……小さじ2
a.おろし生姜……小さじ1
【下準備】
・小松菜は3cm幅に切る。
【作り方】
1. ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
2.中強火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、1を入れて炒める。半熟状になったら、一度取り出す。
3. 同じフライパンを中火で温めて、ごま油を入れて小松菜を炒める。2分ほど炒めたら、（a）を加えて炒め合わせる。
4. 全体に味が馴染んだら2の卵を戻し入れて炒め合わせる。
塩で味をととのえて、器に盛り付け、白ごまをふる。
卵はマヨネーズを加えることでふんわり仕上がり、ワンランク上の味わいに。
調味料も少なくシンプルなので、思い立ったときにすぐ作れます◎
野菜もしっかり摂れて、彩りも良く、お弁当のおかずにもぴったりです！
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