こんにちは！
忙しい日にもほっとする味♡
豚こまで手軽に作れる、じんわり染みうま「豚肉じゃが」のご紹介です♪
定番の肉じゃがを、手頃な豚こま肉でボリュームたっぷり＆お手軽に！
炒めてから煮ることで、豚肉の旨みがじゃがいもや白滝にしっかり染み込み、冷めてもおいしい仕上がりに。
作ってすぐより、少し休ませてからがいちばんおいしい♪
味がしっかり馴染んで、ごはんがすすむ甘辛味です。
肉じゃがのいい香りに誘われて、娘もキッチンへ。
お鍋をのぞき込んで、「おいしそっ！」と、夕食が楽しみな様子😊
食べたあとも、嬉しそうな顔を見せてくれました🙌
✏︎レシピ▼
〜豚肉じゃが〜
【材料(2〜3人分)】調理時間:25分
・豚肉こま切れ肉……200g
・じゃがいも……2個（300g）
・人参……1/2本→ 乱切りにする
・玉ねぎ……1/2個
・白滝……200g
・サラダ油……大さじ1
・醤油……大さじ2と小さじ2
a.酒……大さじ5
a.砂糖……大さじ1
【下準備】
・じゃがいも・人参は乱切りにする。
・玉ねぎはくし形切りにする。
・白滝は、キッチンバサミで適当な長さに切る。
【作り方】
1. 中火で温めたフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒める。香りがたったら豚肉こま切れを加えて炒めていく。ある程度火が通ったら人参、じゃがいも、白滝も加えて3分ほどじっくり炒める。（a）を加えて蓋をして弱火で5分ほど煮る。
2. 蓋を開け、200ccの水と醤油を加えて強火にする。煮立ったら落とし蓋をして、弱火で12分ほど煮る。じゃがいもが柔らかくなったら火を止める。
※時間があれば30分ほど休ませると、味が馴染んで、さらにおいしいです。ほっとする味が恋しい日にぜひ☺️♪
✏︎オイスターソースで煮込む♪
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この日は手抜きして…2品で娘と囲む夕食でしたが…
野菜たっぷり大満足でした😁
✏︎副菜のレシピは▼
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