こんにちは！
副菜として大活躍のほうれん草。
定番のおひたしやナムルも安定の美味しさですが、
今回は濃厚な辛子マヨネーズ和えをご紹介します♪
マヨネーズに練り辛子を加えることで、ピリッとしたアクセントがプラスされ、後を引く辛味がたまりません😋お酒のお供にもぴったりの一品です！
さらに、ツナを加えることで食べ応えと旨味もアップ。シンプルなのに満足感たっぷりの副菜、ぜひお試しください！
✏︎レシピ⬇︎
〜ほうれん草とツナの辛子マヨ和え〜
・ほうれん草……4〜5株（150g）
・ツナ（缶詰め）……40g → 軽く油や水気をを切る
・塩……小さじ1
・白ごま……適量
A マヨネーズ……大さじ1と小さじ1
A 練り辛子（チューブ）……2cm
【作り方】
1. ほうれん草は、根があれば切り落とし、根本1cmほどに十字に切り込みを入れる。鍋に1Lの湯を沸かし、塩を入れて、ほうれん草の根本を入れ30秒茹でたら、葉の部分も入れてさらに20〜30秒茹でて、冷水に取る。冷めたら、しっかり絞って3cm幅に切る。
2. ボウルに（A）を混ぜ合わせたら、1とツナを入れ、混ぜ合わせる。よく絡んだら器に盛り、白ごまをふる。
短時間で、さっと茹でたほうれん草は、
食感も活きてます👍
✏︎ほうれん草を使った副菜レシピ⬇︎
✏︎ツナ缶を活用した、ツナ×野菜のお手軽副菜！⬇︎
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