こんばんは!
子どもも喜ぶ、簡単チキンピラフのご紹介です♪
先に具材を炒めて、
お米と一緒に炊飯器で炊くのでお手軽!
失敗せずに、炊き上がります。
水の量を少なめに炊き、パラパラで
噛むほどにおいしい食感に炊き上がりました!
鶏肉の旨味がたっぷり、
お米一粒一粒にまとっておいしい👍
✏︎レシピ
〜チキンピラフ〜
【材料(4人分)】
・米……2合 → 洗って水気を切っておく
・鶏もも肉……180g → 食べやすく小さめに切る
・オリーブオイル……小さじ2杯
・塩……少々
a.玉ねぎ……1/2個 → みじん切りにする
a.人参……1/3本
a.バター……10g
a.塩……少々
b.塩……小さじ1/3
b.顆粒コンソメ……大さじ1杯
c.ピーマン……1個 → みじん切りにする
c.バター……10g
c.こしょう……適量
【作り方】
1. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れて鶏肉を入れて塩少々をふり、炒める。表面の色が変わったら(a)を加えて炒め合わせる。玉ねぎがしんなりしてきたら皿に移して粗熱を取る。
2. 炊飯器の内釜に米を入れて、白米の2合のメモリより少なめの水を入れて(b)を加えて混ぜ合わせる。上に1を乗せて均等に広げたら、蓋をして普通炊きにする。
3. 炊けたら(c)を加えて混ぜ合わせて、蓋をして5分ほど置いて完成。










