さっぱりヘルシー！副菜レシピ！　〜茹でササミ活用の副菜レシピ5選〜

保存期間は冷蔵で3日ほど。

【材料（2人分）】

・茹でササミ……1本 → 食べやすい大きさに割く

・ほうれん草……2株 → さっと塩茹でして水気を絞り、3cm幅に切る

・もやし……1/2株 → さっと茹でて水気を絞る

・人参……30g → 千切りにしてさっと茹でて水気をきる

・白ごま……小さじ2杯

・塩……適量

A ごま油……大さじ1杯

A しょうが……1かけ → みじん切りにする

A 柚子胡椒……小さじ1〜2杯

【作り方】

1. ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせて、ササミともやしと、ほうれん草と人参を加え、よく混ぜ合わせる。

2. 塩で味をととのえて、白ごまをかけて混ぜ合わせて完成。