お弁当にぴったり！旬の野菜とササミで彩り綺麗な炒めものレシピ

夏野菜で彩り綺麗な炒めものは

お弁当にもぴったり。

ササミに塩胡椒で下味をつけたら、

あとはオイスターソースで炒めるだけなので簡単！

ズッキーニは、焼き色をつけて香ばしく仕上げました。

✏︎レシピ⬇︎

〜ササミと夏野菜のオイスター炒め〜

【材料（1人分）】

・ササミ……1枚 → 筋を取り除き、ひと口大にそぎ切りする

・パプリカ……1/4個 → 乱切りにする

・ズッキーニ……1/4本 → 1cm幅の半月切りにする

・生姜……1かけ → みじん切りにする

・オイスターソース……小さじ1杯

適量サラダ油……大さじ1杯

A 塩胡椒……少々

A 酒……小さじ1杯

A 片栗粉……小さじ1杯

【作り方】

1. ボウルにササミを入れてAを加えてもむ。

2. 中火で温めたフライパンにサラダ油をひき、ズッキーニを並べる。焼き色がついたらフライパンの半分に寄せて、空いたところに1を並べる。

3. ササミも両面焼いたら、生姜を加えて炒め合わせる。香りがたったらパプリカも入れて炒める。オイスターソースを回し一気に炒め合わせて完成。