彩りよし！お酒も進む！いろいろな味が楽しめる、ひとくちつくねレシピ！

こんにちは☺︎

昨日のメインは、ひとくちつくね。

居酒屋的な

つまみな1品です。

【材料(2人分)】

◯鳥ももひき肉200g

◯玉ねぎ1/4個→みじん切り

◯卵白大さじ1

◯片栗粉小さじ2

◯醤油小さじ1

◯塩胡椒少々

【作り方】

➀ボウルに全ての材料を入れてこね、8等分に分けて丸く成形する。

➁弱めの中火で温めたフライパンにサラダ油小さじ2〜大さじ1をひいて、➀を並べて焼く。片面に焼き色がついたら返して、蓋をして約2分蒸し焼きする。

つくね2つは、そのままフライパンに入れたままにして、スライスチーズをのせて、蓋をして余熱で

チーズが溶けるまでおく。

こちらには刻み海苔をかけて。

残りは、

➀大根おろしにポン酢、ネギ。

➁マヨネーズと、明太子。

➂梅しそ。

いろいろな味が楽しめて、

楽しい美味しい1品です。

✏︎我が家のつくねレシピ⬇︎

➀お弁当に、おつまみに！照り焼きしそつくね。

➁軟骨の代わりに、あの食材でこりこり食感を再現！こりこり食感が美味しい！チーズつくね！

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