お弁当に、おつまみに！照り焼きしそつくね。

こんにちは☺︎


照り焼きつくね。

大葉を巻いたから、
見栄えもよく、お弁当にも👌👌です。






つくねの中にはおろし生姜も入れて、
アクセントに美味しい😋👌


レシピです⬇︎

○照り焼きしそつくね○


<材料(8個分)>

・鶏むねひき300g
・玉ねぎ中1/2
・生姜1かけ
✴︎塩小さじ1/2
✴︎コショウ少々
✴︎卵白1個
✴︎片栗粉大さじ1.5
✴︎鶏がらスープの素小さじ1/2
・大葉8枚
★醤油大さじ1
★酒大さじ1.5
★みりん大さじ1.5
★砂糖小さじ1.5
・サラダ油大さじ2

<作り方>

➀玉ねぎはみじん切りにする。

➁ボウルに鶏むねひき肉と➁と✴︎の材料を入れ、生姜をすりおろして入れたら、よくこねていきます。

➂➁を8等分にしたら、だ円形に成形し、上に大葉をのせて、手のひらでなじませます。

➃中火で温めたフライパンにサラダ油をひき、➂を入れて両面焼いていきます。

➄両面キツネ色に焼けたら、★の合わせ調味料を入れて少し火を弱めて蓋をして約2分。
蓋を開けて、強めの中火にして、汁気がほとんどなくなるまで煮詰めたら完成です。


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