こんにちは♫
日曜日の午後、いかがお過ごしですか？
美活アラフォー女子のkaeです☆彡
今日は、王様の野菜と呼ばれる、栄養素たっぷりの
モロヘイヤを使ったグリーンスムージーをご紹介します♫
モロヘイヤ 4～5本
小松菜 1株
りんご 1/2個（皮ごと）
オレンジ 2個
バナナ 1本
水 25～200ｍｌ（お好みで）
栄養豆知識
モロヘイヤ・・・アラビア語で「大様のもの」という意味があるモロヘイヤ。
あらゆる植物性栄養素の量がトップクラスです。
抗酸化力が大きく、美肌に効果的なビタミンEは野菜の中でも上位に入ります。
ビタミンB類に関しては、ほとんどがナンバーワンの量を誇っています。
栄養価が高いことで知られるホウレンソウやコマツナと比べても、
多くのβ-カロテンやカルシウムが含まれています。
小松菜・・・骨や歯の健康効果、抗ストレス効果、快眠効果がある
カルシウムを豊富に含む。（同量の牛乳よりも多い）
しかも、吸収率の高い水溶性カルシウムが多いのが特徴的。
その他、貧血予防に欠かせない鉄が大変豊富。（ほうれん草より多い）
りんご・・・血圧を下げ、高血圧予防に働くカリウムと便通を促す
水溶性の食物繊維ペクチン、脂肪をエネルギーに変換する作用のある果糖を含みます。
すりおろすことで、腸内菌を殺菌する作用のあるペクチンの働きを活発にします。
オレンジ・・・ビタミンCが主成分であるオレンジ。ビタミンCは血管の老化を防ぎ、
シミ・そばかすなどの美容に効果があります。
オレンジの酸味成分は、疲労回復や強化作用に有効で、血行をよくする効果もあり。
その他にも、ビタミンB1、カリウム、食物繊維などの栄養素を持っています。
オレンジの筋には、ビタミンCの吸収を高める働きもあるので、生のまま繊維まで取り込みましょう！！
バナナ・・・滋養強壮に良いとされるバナナ。中でもビタミンB2とクエン酸の相乗効果
により、疲労の原因とされる乳酸やピルビン酸を分解し、疲労の防止や回復につながります。
また豊富な食物繊維は便通を促し、さらに果物の中では含有量の高いカリウムが
高血圧の予防になります。
お野菜苦手歴が長かったワタシは、
モロヘイヤって初めて食べたかも？？？(^▽^;)
もっと青臭さや苦味を感じるかと思ったけど、
果物が上手にカバーしてたので、気にせず美味しくいただけました♡
ミキサー時間も短かったので、モロヘイヤ独特の粘りも気にならなかったよ(*^^)v
休日の後半を楽しくお過ごしくださいねo(^▽^)o