こんにちは！

昨日は夫の実家で義母の誕生日パーティーでした

みんなでランチを食べた後、夫が購入した

「Nintendo Switch Sports」でみんなで遊びました

スポーツのゲームはWiiのめっちゃ初期のをやってたんですけど(ヨガとかサイクリングとか)

あの頃から長い年月を経て、今のゲームはすごく画質が良くなってるな〜とびっくりしました

で、夫の姪っ子ちゃんとバドミントンで対戦して、熱くなりすぎて右腕が筋肉痛の文乃です

(中学時代、バドミントン部のキャプテンだったので、その頃を思い出してしまいました)

前置き長くなりましたけど、

先週は毎日退職や保険証や保育園の手続きでバタバタしてて、まだ風邪もスッキリ治らないので

今週はのんびりしようと思います

この間の土曜日、今娘が通っている保育園で

離乳食懇談会

がありました

先月のクラス懇談会では自己紹介などのお話をみんなでしたので、今回も離乳食に関する質問や悩みをみんなで話すのかなと思ってたら、

調理実習でした

内容は

・「おだしをひいてみよう！」

・「肉じゃが、お浸しを作ってみよう！」

の２つでした。

今まで保育園の離乳食を試食させてもらったりはしてましたが、調理室に入るのは初めてでワクワクドキドキ

本当は夫も参加して欲しかったけど、園での保育はしてもらえないので、夫に娘を預けて私だけ参加しました。

当日、エプロンと三角巾をして入らせてもらうと、めちゃくちゃ広くはないですが、色々な調理器具があって、綺麗な厨房でした。

うちの保育園、すごく熱心で愛を感じられて好きなんですけど、一方で保育方針がすごくはっきりしてて、家でも「こうして下さい。」「こんなことはしないで。」とかがものすごく多くて、、

離乳食に関しては、

大前提に全て手作りで、更におだしを毎日一から取りましょうとなってて

正直、ベビーフードに頼りたい

毎日手作りできる自信のない私にはだいぶキツイな〜という印象で

実際、毎日手作りはできてません

ですが、この実習を受けて、改めておだしの取り方などを勉強して、「慣れたら意外と私にもできるかも」と思いました

もちろん、今は仕事がないからというのが大きいですが…

肉じゃがとほうれん草のお浸しでは、それぞれの子どもに合った柔らかさを教えてもらい、「うちはこれくらいの柔らかさ・大きさでいいんだ」と知れて良かったです

私の園では、1人の管理栄養士さんが離乳食を担当されていて、この日もその先生が実習して下さりました。

お話の中で

「どうしておだしが大事か？」という話になったんですが、先生の内容は

「砂糖・油・だしの3つは、快楽に達したおいしさを与える食材です。その中で健康上1番良いのはだしです。だしは和食の基本でもあります。

もちろん子どもが成長するにつれて砂糖や油の多い食べ物も口にすると思いますが、それでも「おだしの味ってやっぱり美味しいよね。」と、和食に戻ってきて欲しい。そのために、大人がまだ子どもの食事をコントロールできる今、おだしの味に慣れて好きになって欲しいから、この園ではおだしにこだわっているんです。」

というものでした。

今まで、おだしや和食は体にいいとは分かっていても、一からは大変だな〜という印象が強かったのですが、これを聞いて

「確かに、子どもの食事をコントロールできる時期って限られてるんだ」と気付きました。

そして最後に、おだし当てクイズがあり、２つのお椀に

「園でひいた出汁」

「顆粒出汁で作った出汁」

がそれぞれ入っていて、試飲してどちらか当てる、というクイズ

私は正解できたのですが、

見た目だけでもかなり違って、自然の出汁は色が薄く、顆粒出汁は濃かったです。

そして、一口飲んだだけでもかなり違いました

自然のものは、薄くて少し物足りない感じで、一方顆粒出汁は「うぇっ」ってなるくらいの濃い、人工的な味でした。

我が家でも、手作りとはいえ顆粒出汁や出汁パックでこちらに近い味付けなので、子どものことを考えると、やっぱり自分で出汁をとりたいな〜という気持ちになりました。

1時間くらいの短い実習でしたが、実際に手を動かしながら教えてもらえるってやっぱりいいですね

もう調理室に入れる機会はないそうなので、今回参加できて本当に良かったです

先生方、同じクラスの保護者の皆様、本当にありがとうございました

「らぽっぽ」という、さつまいものお店でスイートポテトを購入中にクリームも入ってて美味しかった〜ケーキより罪悪感少なく食べられました