久しぶりの作り置き。1時間ちょっとで作った11品

 

いつもブログに遊びにきてくださり

ありがとうございます

 

今日の担当は

フォトスタイリスト、フードスタイリストの

 川崎利栄です

 

ここ最近

休日に出かけてしまい

すっかりお休みをしていた

作り置き

 

週末は雨予報だったので

出かけずに

冷蔵庫の整理を兼ねて

冷蔵庫にある食材で

作り置きをすることにしました

 

久しぶりの作り置きは

・ゆで卵

・鮭の西京焼き

・蒸しさつまいも

・小松菜とひじきのデリサラダ

・にんじんと舞茸の塩麹炒め

・キャベツのナムル

・手綱こんにゃくの甘辛煮

・さつまいもの蜜煮

・ベーコンとじゃがいもの甘辛煮

・紫キャベツのラペ

・鶏ハム

 

作り置きがなかった時は

もっと野菜が食べたいな〜

とか

煮物が食べたいな〜

と思いながら過ごしていました

 

 

小松菜とひじきのデリサラダには

冷凍をしておいた

とうもろこしを茹でて加えており

彩りが良くなっていい感じに

 

 

 

さつまいもは

徳島の大塚美術館に行った際に

立ち寄った道の駅で購入したもので

蒸しさつまいもと

さつまいもの蜜煮

の2品に分けて使いました

 

 

 

とてもおいしいさつまいもで

また徳島へ買いに行きたいな〜と

思うほどです

 

 

近所のスーパーで

大きな切り身の鮭の西京焼きが

安くなっていたので購入していたもの

焼き魚はまとめて焼いて

冷凍保存しておくと

本当に便利です

 

 

 

やっぱり鶏ハムは手作りに限るな〜

と作るたびに思う一品です

つまみ食いが止まりませんでした

 

 

 

 

これだけ冷蔵庫にあれば安心

 

休日の貴重な時間を

使ってしまいましたが

平日の気持ちのゆとりを

手に入れることができました

・

・

・

川崎利栄でした

 

「50代からの整えごはん」更新中です！

同じように忙しい毎日を過ごしている方の

少しでも参考になればうれしいです

 

 

 

 

 

 

 

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