大阪から日帰り～かつらぎ町への旅行（後）お蕎麦・あまの凡愚

》》》こちらにお詣りのあと、

徒歩数分のところに、お蕎麦屋さんがある。

ということで、行ってきました。

 

大阪から日帰りで行ける、旅行記です。

お蕎麦や、美味しいものに、

興味ある方だけ、お付き合いください。

 

 

あまの凡愚（ボング）

このお蕎麦やさんの名前です。

 

 

お庭の木にかけられたのれんが、涼しげです。

 

 

 

お店の玄関はこんな感じ。

 

 

ここで靴を脱いで、下駄箱に。

 

 

スリッパに履き替えます。

 

 

草履が気持ちよさそうで、私はこれをチョイス。

 

 

 

 

正面カウンターの左奥が厨房のよう。

 

 

私は、右側の窓際を選びました。

窓を全開

自然の風と、草木の香りにリラックスできます。

 

メニューは3種類のコースのみ。
2800円、4500円、5500円（税込）

 

私は、真ん中のコースを

事前に予約しておきました。

 

なので、予約の名前を言うだけで、
お料理が運ばれてきます。

 

 

近くで取れたての、トマトの前菜。

 

 

 

 

左が石川

右が沖縄のお塩です。

これを付けていただきます。

 

お塩で、トマトの味が変わる～

 

前菜の次は、こちらの看板メニュー

 

 

そしてまず、日本一太いおそば。

 

 

おそばを湯がく時間は

細いものは、数秒ですが、

これは、10分ほど湯がくそうです。

 

 

 

これも、先ほどのお塩を付けていただきます。

 

『お蕎麦本来の味って、こういう味なんだ～』

 

と、しっかり噛みしめていただきます。

 

 

 

次は、石臼で引いたお蕎麦。

 

こちらは、細いので

ツルツルっといただきます。

 

 

 

3時間、石臼をひき続けて、

出来上がるのは、20人前だそう。

 

すごい労力です。

 

こちらも、お塩でいただきます。

めんつゆもついているので、両方食べ比べ。

 

私は、お塩がお気に入り。

 

 

 

次も細い面ですが、こちらは

機械でひいたおそばです。

 

お塩と、大根おろし、めんつゆで食べ比べ。

これはピリッと効いた、

大根おろしがよかったな～

 

 

行かれた方は、

ぜひ、この蕎麦がき、注文してください！！

 

 

次の鴨蕎麦は、3つの中から選べます。

 

かまあげ、あつもり、ひやもり。

一つ一つ、丁寧に説明してくれます。

 

私は、湯がいた後、締めずに

そのままでいただく、かまあげをチョイス

 

 

湯がいたままなので、

少しトロッとしています。

 

 

つけだしも、おいしそう。

 

 

ピリ辛くしたい人は、

唐辛子を好きな分だけハサミで切って入れます。

 

 

フーフー

美味しくいただきます

 

 

 

最後の締めは、蕎麦湯。

 

 

鴨そばのおだしに入れてもおいしいのですが、

 

とろ～り、スープみたい。

 

最後のデザートまで、

少し、店内散策。

 

 

この暖炉は、冬に実際に使われるのかな？

 

今は蚊取り線香が積まれていましたが、

開けた窓から、虫は入ってきませんでした。

 

 

お庭を向いた、

こんなテラス席もあります。