魅惑のここっとライフ

昨日レシピをご紹介した

ギリシャ料理の

 

ツァツィキ

 

 

レシピはこちら

 

 

ご紹介はこちら

 

 

昨日記事をアップしたところ

早速作ってくださった方が

数名。

 

 

 

日本ツァツィキの会

 

会長としては嬉しい限りです。

ソンナモノハナイ

 

で、ふと思ったんですが

昨日のレシピで書いた

親の仇のように

きゅうりを搾る

というのは

 

こういうことです。

これ、キュウリ1本の

なれの果てもとい絞ったやつです。

 

 

きゅうり１本の汁。

 

 

こんなにありました。

塩を少し加えて絞り切ってます。

回収できなかった分も合わせると

もっとありますね。

 

 

このように絞ったキュウリを使って

ツァツィキを作るんですよ～。

 

きゅうり水はめちゃくちゃ美味しいので

そのまま飲んじゃうか

塩味が強すぎたら

ガスパッチョやスープに

加えちゃいます。

 

 

ガスパッチョのレシピはこちらの本にありますよ～。

 

 

ちなみに一昨日もツァツィキを

作ったのですが

 

これがきゅうり１本＋ズッキーニ1/2本

を親の仇のように絞った搾り汁です。

 

 

これは塩味が強すぎたので

今作っているブイヨンに投入しました。

ブイヨンにきゅうりの味がついた

 

というわけで皆さんもぜひ

きゅうりを搾りに絞って

美味しいツァツィキを

作ってくださいね。

 

 

ちなみに

フラワートルティーヤと

ツァツィキはめっちゃ合うし

 

 

 

 

ツァツィキとミントソースと

日進ハムの美味しい

スコティッシュコーンドビーフ

と豆苗で・・・

（ツァツィキだけでも十分おいしい）

 

 

激うまロールもできちゃいます。

 

 

めちゃくちゃんまい。

 

 

 

 

 

 

　　

　　

ポチお願いしま～す。

ツァツィキを食べるここっとさんと

ギリシャヨーグルトのおすそ分けを

もらうバジ。

 

 

もらうバジ。

バジ。ギリシャヨーグルト

大好きなんだよね。

 

 

ただし食べた後のクチバシを

人の服で拭いてくるのが難点。