こんにちは、日本母親支援協会の柴田です。

今日は、毎日使う食材を

見直そうというお話です。

身体が疲れたり、

頭を使った時に

甘いものが欲しくなります。

まあ、僕は頭を使うことは

あまりないので、

そんなに欲しくはないのですが…

ママであるあなたは、

そうもいえませんよね。

育児で体力を使い、

頭もフル回転の毎日です。

時々甘いものが無性に欲しくなる時が

あるのではないでしょうか？

あなたは、お料理などの時に

白砂糖を使っていますか？

実は、この白砂糖は

あまり身体に良くはないのです。

白砂糖は、精製を繰り返して作られます。

精製を繰り返すことで

余分な成分が省かれて

大切なミネラル分が

含まれていないのです。

※例:カルシウムは、

白砂糖には1mgに対して

黒砂糖には240mg

そして白砂糖は、

他の食物より先に吸収されます。

砂糖を消化吸収するためには、

ビタミンＢ１、カルシウムが必要です。

砂糖自体は、そのどちらも持ってないため

他からそれらを補給します。

ですので、砂糖の摂りすぎは

ビタミンＢ１やカルシウム不足を

誘発するのです。

まあ、離乳食に砂糖を使うことは

ないとは思います。

しかし、子供が成長してくると

お砂糖たっぷりの市販のお菓子や

塩分たっぷりのポテトチップスを

買い与えている親も多いですね。

カルシウムが不足すると

イライラするのは大人も子供も同じです。

その上、お砂糖を摂取することで

急激に血糖値が上がります。

血糖値が上がれば

ハイな気持ちになります。

興奮状態になるので

疲れを忘れてしまうのです。

その後インスリンが分泌され

急激に低血糖になります。

低血糖になると、脳の機能を低下させ、

イライラやうつ状態を引き起こす

と言われています。

その状態を回復するために

お砂糖が欲しくなる

という悪循環が繰り返されるのです。

子供がキレやすくなった

と言われている原因の一つです。

１歳以降に、

もしクッキーなどのおやつを作る時には、

出来れば黒砂糖や蜂蜜を利用して下さい。

お塩も同様で、安い精製塩ではなく

天然塩がお薦めです。

我が家では、天日塩といって

海水から作った塩を常用しています。

塩などの調味料などは、

それほどの量は使いませんが、

ちりも積もれば山となります。

ほんの少しでも、

身体に良いものを使うように

心掛けることが

大切ではないかと思います。

それでも、養殖物や家畜の飼料などに

色々なものが含まれています。

避けては通れませんので、

気休めかも知れませんね。

一例を上げると

アメリカ産牛肉などは

スーパーの陳列棚を占拠しています。

ある日のスーパーの値段を

100gあたりで換算してみると税抜で

米国産ハラミ焼肉用339円
国産牛モモ・バラ肉455円
で売り出していました。

 

もちろん、国産牛を買いました。

柔らかくて美味しかったです。

米国産のほうが安いのですが、

それには理由があります。

アメリカ、カナダ、オーストラリアなど

主要な牛肉輸出国では

成長ホルモン(肥育ホルモン)を使って

牛が早く大きく育つようにしています。

早く大きく育てば

その分コストが掛かりませんので

安く販売できるということです。

「肥育ホルモン」として使われている

「エストロゲン」は

乳がんの発生に重要な役割を

与えています。

エストロゲンを沢山摂取することで

子供のおっぱいが大きくなり

生理が早まることも指摘されています。

また、発がん性だけでなく、

精子の減少にも関係している

とも指摘されて混ます。

毎日の食事にほんの少し安い食材を

使うことで、将来取り返しのつかない

時代を引き起こす危険があるのです。

ちょっとだけ、食材に注意を払うことで

家族の健康が守れるのです。

今日も最後まで読んで頂いて

本当にありがとうございます。

日本母親支援協会はあなたの育児を応援します。不安や悩みがあるのならばなんでもお聞きください。