ハッピー☆ダイエットライフの船田です。
大事な話なので再投稿です。
子育てとダイエットについて、管理栄養士で健康評論家の、幕内秀夫氏の講演会のお話です。
子育ての話とダイエットの話、とても関連が深かったですよ。
きっとあなたの食生活にも役立ちます。
■子育てとダイエットの関係 ■
以前、管理栄養士で健康評論家である、
幕内秀夫氏の講演会に行ってきました。
「粗食のすすめ」の著書で有名な方ですが、
ハッピー☆ダイエットとも相性がよく、大変参考になりました。
今回は子育てと給食がテーマだったのですが、
大人のダイエットとしても参考になる話なのでシェアします。
「学校給食が変だー！」
幕内氏がそう感じたのは、娘さんの持ち帰る給食の献立表から。
小学校の給食が、
ハンバーガー、ホットドック、ピザ、ラーメン、菓子パン、
そんなカタカナの主食ばかりで、ご飯も味噌汁も書いていない・・。
学校給食法の第一条には、
「学校給食が児童及び生徒の心身の健全な発達に資するものであり、かつ、児童及び生徒の食に関する正しい理解と適切な判断力を養う上で重要な役割を果たすものである」
そう書かれています。
ところが、この献立表はなんなのか？
そこで全国の給食を調べて発刊したのが「変な給食」という本。
私も、読みましたが、おかしいけれど笑えない本ですね・・。
例えば、こんな献立です。
「エビかつバーガー+コーンスープ+雪見だいふく」
「カレーうどん+アメリカンドック+小倉白玉」
「あんかけ焼きそば+スイートポテト+みつまめ」
これに牛乳が付きます。
どう思います？
仮に社員食堂でこの献立を出したら、社員は怒りませんか？
選べるならいいですが、
給食ですから選択の余地はありません。
これで「食に関する正しい理解と適切な判断力を養う」のです。
まあ、これが、現代社会問題の、ひとつの核になっていると思います。
政府は食品の自給率を建前上は上げたいのでしょうが
、和食を食べないように学校で教育されているのですからムリですね。
つまり、給食によって食の正常な判断力が狂っている。
そして、肥満を増長させ、食料自給率を下げ、生活習慣病予備軍を作っている。
ところで、上記の給食、
肉体労働の男性に出したら絶対に怒ります。
ちゃんと、メシを食わせろと抗議しますね。
しかし、事務職の女性に出したら喜ばれる可能性があります・・笑
女性はカタカナ食が大好きです。
じつは、これも子育てと同じ問題があるのです。
幕内氏のお勧めする、
子供の食生活改善、7つの提案を紹介します。
1、しっかり遊ばせる
2、子供用の食事は作らない
3、飲み物は、水・麦茶・ほうじ茶
4、朝ごはんを食べる
5、おやつは食事
6、カタカナ食は日曜日に
7、副食は季節の野菜とお魚を中心にする
この内容は、
子供の食生活の指標ですが、ダイエットにも当てはまります。
幕内さんは、食生活を家作りにたとえました。
家には土台や柱がありますが、
ジュータンやカーテン、壁紙もありますよね。
しかし、予算の関係があれば、
土台や柱など骨格は丈夫につくり、装飾品は安くするのが常識です。
ところが、現代の食生活は、
装飾品ばかりに眼がいって、土台や柱を無視している。
家で言えば、土台や柱は三大栄養素です。
糖質、脂質、タンパク質のことですね。
そして、装飾品はビタミンやミネラル。
ビタミンやミネラルは必要ですが、三大栄養素の方が大事です。
ところが、特に女性の場合、
ビタミンとミネラル類は重要視しますが、三大栄養素は無視しています。
家でいえば、装飾品には超高級品を買うけれど、
土台と柱がお粗末でまともに立たない家を作っている・・。
これが、問題なのですね。
そして、ひとつめの「よく遊ぶ」ですが、
空腹は最大のごちそうです。
子供はよく運動すると粗食でも美味しく食べてくれますが、
運動しないと、欲望で食べるため砂糖と油まみれの食事を欲しがります。
これは、現代女性も同じです。
運動不足なので食欲が無く、
見た目に華やかな、砂糖と油まみれの食事が欲しくなるのです。
また成長期の子供は代謝が激しく、
水分の入れ替わりが多いため、たくさん水分を欲しがります。
これに、炭酸飲料やジュース等与えたら、
食事が出来なくなるのは当然で、飲み物でカロリーを摂ってはダメなのです。
これも現代女性の問題と同じです。
現代人は水を飲みませんし、
ましてや麦茶もほうじ茶ものまず、カロリー過剰の物ばかり飲んでいます。
すると食事が欲しくなくなり、
それをいいことに食事を抜かすのですが、物足りずに後からお菓子を食べてしまう。
これでは本末転倒です。
そしてカタカナ食は日曜日。
最低限やってほしいのは、朝食からパンを排除する事だそうです。
パンやカタカナ以外にも、小麦粉食も同じです。
これらはすべて、油と砂糖と添加物まみれの食事になります。
これらは絶対食べたらダメと言いませんが、
せめて週に2～3回にしてくださいといっています。
週7日で、食事は21回。
朝食がパンだと、半分以上がカタカナになってしまいます。
パンはお菓子と同じです。
食パンだって、小麦粉と砂糖と油と添加物で作っています。
子どもと同じと言っては失礼ですが、女性のダイエットも基本的に変わらないというのがよく分かりました。
幕内氏の主張は簡単です。
まずは、しっかりとご飯を食べてくださいという事です。
ご飯を食べないで、
いろいろ工夫しようとするからややこしくなるのです。
まず、カタカナ食を減らしましょう。
そして、ご飯を３食毎日食べましょう。
カロリーのある飲料は飲まないでください。
よく体を動かせば、粗食の方が美味しくて健康的ですよ。
という事です。
ぜひ、参考にしてください。
＜今日の結論＞
幕内秀夫さんの本は参考になります
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