梅雨時、
ログハウスサロンにいらしてくださるお客様にお出ししているのは
梅シロップ茶。
遠方から時間をかけていらしてくださった方や、
滞在中のリフレクソロジートリートメントの後に
ほのかな酸味と甘みでホッと一息ついて頂いています。
昨年作った梅シロップが
そろそろなくなりかけてきた頃
地元の知り合いの方から
「梅、もぎりにどうぞ！」と声をかけて頂き
先日その方のお庭にお邪魔してきました。
見上げるほどの高い木に
たわわについていた梅の実。
まんまるの実たち
かわいいなぁ
と、脚立まで用意してくださっていて。
こんなにたくさんの実をつけていても
枝についている青梅からは梅の香りはしません。
家に帰って、早速
梅仕事。
氷砂糖が溶けていくにつれて
青梅の中のエキスがゆっくり抽出されていきます。
去年は
少し熟して黄色くなった梅も混ぜましたが、
今年は青梅だけで。
シロップが出来上がるまでの変化も
また楽しい時間です。
梅の実が熟す頃に降る雨だから「梅雨」
諸説ある梅雨の語源のひとつ
しばらく雨が続きそうですが
梅雨明けの気配もそろそろ感じたり。
短い夏が今年もやってくるようです。