ログハウスでは
夏でも鍋料理をいただくことはあるのですが、
やっぱりストーブに炎が揺れる季節の方が合いますね。
夜が長い季節は
晩酌タイムもちょっぴり長め。
11月は
山梨ヌーボーの解禁ということもあって
この時期はワインと共に。の食事が多くなります。
山梨県内で収穫された葡萄を使ったワイン
白ワインに主に使われる「甲州」
赤ワインには「マスカット・ベリーA」が主な品種です。
フレッシュなワインと
「何を合わせよう？」と考えるのも楽しいですね。
勝沼醸造さんの「アルガーノベリーA」
今年はこのワインがお気に入り
ログハウスにいらしたお客様が
「みんなで飲みましょう〜」とお持ちくださったのは
北海道 余市のムーボー
勝沼町周辺で、
昭和初期の頃に栽培されていたという「黒ぶどう」を使った赤ワイン。
とても珍しいのだそう。
この週末のお客様と一緒に楽しみたいと思っています。
今年は収穫時期に雨が多く
実が割れてしまった。という話も聞きました。
不安定な天候の中で、頑張って育ててくれた葡萄農家さんに。
美味しく育ってくれた葡萄たちに感謝です。
12月に入った最初の日。
今日はログハウスの石窯に火が入りました。
ちょっと遅くなってしまったのですが
毎年恒例の「あれ」を焼くために。
気温は昨日より下りましたが、12月にしては暖かく
今月で今年が終わってしまう。という感覚が鈍ります。